中医自古就有“医食同宗”之说。在众多的传统中医秘方里，不少都是以
食物为主而产生神奇疗效的，然而日常饮食中的许多普通食物，其实就是降低血脂的良药。
大豆：大豆及其制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、
维生素E和卵磷脂，三者均可降低血中的
胆固醇。尤其重要的是，大豆及其制品中还含有大豆皂苷，这种物质能有效降低血脂。
玉米：含有丰富的钙、镁、硒等矿物质以及卵磷脂、亚油酸、
维生素E，均具有降低血清胆固醇的作用，它们的协同作用效果更大。中美洲印第安人中几乎没有人患
高血压病、
高脂血症、
冠心病，主要得益于他们以玉米为主食。
黄瓜：黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用 ......