你就可以是孩子的营养师
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你就可以是孩子的营养师
了解基本的营养知识
为孩子挑选什么样的食品才能保证他们拥有健康的饮食结构？
最近一份关于美国孩子营养结构的研究报告表明，大多数的孩子有着营养缺乏症的问题。改变这一现象的方法之一就是通过大量补充营养来完成。营养的补充可以帮助孩子防止疾病，并且增强他们身体的抵抗能力。
其实，营养补充是指采用一种健康的饮食指南，而不是简单的食品补充。但以下这些原则是所有父母都可以用来作为参考的一些普通的营养指南。
各种维生素和矿物质的补充在孩子一岁的时候就可以开始了，在选择补充这类物质的食品时要注意两点，一是避免防腐剂；二是避免膨胀剂和人工染料剂。
■药丸里的蔬菜
如果你的孩子不爱吃饭或不爱吃水果和蔬菜，那么，绿色的食品补充品将可以给他们提供一些所需营养的物质。
绿色营养食品由高级的绿色食品组成，例如，大麦、小麦、苜蓿，以及其他一些从植物中提取出来的营养物质。 你可以将这些物质变成粉状品，也可以将它们放入苹果汁中或其他任何一种好喝的液体食物之中。这种营养补充品只提供给两岁以上的孩子。
每天要多少剂量才合适呢？每天的剂量取决于你买回的绿色食品的种类。在商店里，你就可以买到粉剂或片剂的营养补充品。
■最明智的开始：早餐
有营养的早餐可以补充孩子上学所需要的能量，反过来也能使孩子能够吸收他们每天在学校里所学的东西。很多孩子早上有不吃早餐的习惯，因为他们不仅是因为早上时间匆忙，而且也因为他们在早上不感觉到饥饿，这并不是一种好的现象。值得注意的是，有的孩子不吃早餐是受父母的影响。
每天早餐补充营养的方法。1.蛋白质食品(如，面包、大豆、蔬菜、鸡蛋等等)；2.丰富的绿色产品；3.丰富的水果食品(按照季节变化选择不同的水果种类，从草莓到香蕉不等)。将以上食品混合食用，不仅对你的孩子有好处，而且对你本身也是大有好处的。
■对孩子生长有好处的食物
大多数孩子都从钙元素和镁元素中获得益处，这两种元素对于人类骨头生长和神经系统的生长都有好处。 对于那些每天能正常吃饭的孩子来说，每天500克的矿物质是正常需要量。
对于那些每天没有吸收足够量牛奶的孩子来说，500至1000克的矿物质为适当量。
除了片剂补充以外，以下的食品可以为你的孩子补充足够的钙元素和镁元素。1.奶酪；2.坚果(杏仁、山核桃、花生等)3.酿酒发酵物；4.烤豆、干豆；5.小麦芽；6.维持生命所需的维生素C。维生素C是孩子抵抗疾病的重要物质。然而不幸的是，很多孩子宁愿去吃甜的食品而不是去选择含有丰富维他命的食品。因此，给你的孩子补充额外的维生素C就变得非常重要了。每日250毫克维生素C是最佳进量。, http://www.100md.com(綦其)