口腔黏膜过敏 有人无福享特定水果
酸酸甜甜的奇异果、凤梨是营养丰富的水果，然而有人一吃就会嘴唇发麻、从口腔到咽喉都会肿胀，甚至呼吸困难。医师表示，这是种“口腔黏膜过敏反应症”，起因是水果中的果酸直接刺激到口腔黏膜，病人未必会气喘，但一吃或摸到特定水果，就会嘴肿、皮肤起疹。
廖小姐所服务的公司，常常有机会收到客户赠送的奇异果，当她的同事快乐地享用奇异果以补充维他命C时，只见她既不敢吃又不敢碰；不但如此，和朋友去吃沙拉吧时，她也是非常细心挑选没有被奇异果“污染”到的生菜及水果，如果综合水果沙拉中有奇异果，她只好放弃不吃。
十多年前，绿色果肉的奇异果刚引进台湾时，廖小姐出于好奇，才第一次吃奇异果就嘴唇发麻肿胀，而且整个口腔到咽喉都肿起来，感到呼吸困难，她不信邪，后来再试二、三次，屡试不爽，没有一次能幸免。
林小姐则是对凤梨敬而远之，每次要点送披萨，她千交代万交代，千万不能点夏威夷披萨，因为披萨上面有凤梨丁，当然，月饼、果汁、炒饭等食物，只要用到凤梨，她一律不吃，连夹过凤梨的夹子、叉子都要洗过，她才敢用。
林小姐这么怕凤梨是有原因的，在她小时候，妈妈喂她吃切片凤梨，才吞下去不久，她整张嘴就肿胀，不舒服而哭闹不休，等到再大一点，她喝完一杯综合果汁，马上就觉得口腔和咽喉都肿起来，差点喘不过气来，原来果汁里有凤梨汁。
像廖小姐、林小姐这种不能吃特定水果的人，在你我身边偶而会见到。马偕医院小儿过敏免疫科主任徐世达指出，某些人因为体质因素，在嘴唇、口腔黏膜直接暴露在水果的果酸分子中时，很快就会出现“口腔黏膜过敏反应症”。
有趣的是，“口腔黏膜过敏反应症”的人，在吃到引起过敏反应的水果时，抽血检验显示，他们血液中的过敏免疫球蛋白却没有异常表现，但是让他们做皮肤过敏测试，他们却会出现发痒、起疹的反应。
徐世达说，也就是说，“口腔黏膜过敏反应症”和气喘过敏是不一样的，只有直接接触到过敏原的黏膜或皮肤才会产生局部过敏，至于过敏原不一定，有的人是对奇异果过敏，有的人是凤梨，很可能有的人是柠檬、柳丁等其他水果，事前无法预知，总要碰到了才知道。, http://www.100md.com
廖小姐所服务的公司，常常有机会收到客户赠送的奇异果，当她的同事快乐地享用奇异果以补充维他命C时，只见她既不敢吃又不敢碰；不但如此，和朋友去吃沙拉吧时，她也是非常细心挑选没有被奇异果“污染”到的生菜及水果，如果综合水果沙拉中有奇异果，她只好放弃不吃。
十多年前，绿色果肉的奇异果刚引进台湾时，廖小姐出于好奇，才第一次吃奇异果就嘴唇发麻肿胀，而且整个口腔到咽喉都肿起来，感到呼吸困难，她不信邪，后来再试二、三次，屡试不爽，没有一次能幸免。
林小姐则是对凤梨敬而远之，每次要点送披萨，她千交代万交代，千万不能点夏威夷披萨，因为披萨上面有凤梨丁，当然，月饼、果汁、炒饭等食物，只要用到凤梨，她一律不吃，连夹过凤梨的夹子、叉子都要洗过，她才敢用。
林小姐这么怕凤梨是有原因的，在她小时候，妈妈喂她吃切片凤梨，才吞下去不久，她整张嘴就肿胀，不舒服而哭闹不休，等到再大一点，她喝完一杯综合果汁，马上就觉得口腔和咽喉都肿起来，差点喘不过气来，原来果汁里有凤梨汁。
像廖小姐、林小姐这种不能吃特定水果的人，在你我身边偶而会见到。马偕医院小儿过敏免疫科主任徐世达指出，某些人因为体质因素，在嘴唇、口腔黏膜直接暴露在水果的果酸分子中时，很快就会出现“口腔黏膜过敏反应症”。
有趣的是，“口腔黏膜过敏反应症”的人，在吃到引起过敏反应的水果时，抽血检验显示，他们血液中的过敏免疫球蛋白却没有异常表现，但是让他们做皮肤过敏测试，他们却会出现发痒、起疹的反应。
徐世达说，也就是说，“口腔黏膜过敏反应症”和气喘过敏是不一样的，只有直接接触到过敏原的黏膜或皮肤才会产生局部过敏，至于过敏原不一定，有的人是对奇异果过敏，有的人是凤梨，很可能有的人是柠檬、柳丁等其他水果，事前无法预知，总要碰到了才知道。, http://www.100md.com