如何鉴别红花掺假

http://www.100md.com 2003年3月26日 《中国中医药报》 第1921期

     近来，市场上发现一种掺假红花，即用清油(菜籽油、芥籽油)混合重金属粉、色素到红花中，目的是增加重量。这种红花对人体有一定毒性。现介绍几种简便鉴别方法：

    1.闻气味：正品红花微有清香味，无其它特殊怪味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱，伴随有油臭腐败味。如掺油量大，密封时间长，则腐败味更浓。

    2.手摸、镜观：正品红花手感较柔软，手不染色，不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润，手染有红色斑点，并粘有较多的泥沙颗粒(重金属粉)。取掺假红花少许，用放大镜观察，其间夹附很多灰白色或黑色颗粒(重金属粉)。

    3.水试：取正品红花4g于烧杯中，加60摄氏度热水150ml，搅拌，水染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄或色加深，搅拌有较多灰白色沉淀入杯底，液面可见油沫。(王修增)

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