多吃鸡蛋可防止乳癌
http://www.100md.com
2003年3月27日
美国研究人员《乳癌研究》学刊中发表报告说，吃鸡蛋有助防止妇女得乳癌。研究人员发现，10多岁的女孩子如果经常吃鸡蛋，她们长大后得乳癌的机会有所减少。
有关研究显示，其它类型的食物，例如那些含有植物脂肪和纤维得食物也可能有同样的保护健康功能。这项研究结果进一步支持目前的一种说法，就是，我们的饮食习惯可能对乳癌的出现有重要的影响。
来自美国的资料显示，在不少外来移民社区之中，乳癌出现的几率比较低。不过，研究也发现，在经过一代之后，这些社区内的人得乳癌的机会跟其它周围的人一样。这种情况促使美国哈佛大学医学院的弗泽雷领导的小组研究饮食习惯与乳癌发病几率的关系。他们询问了121，707个妇女，查问她们在10多岁时的饮食习惯。研究人员问这些妇女她们吃例如水果、蔬菜、肉类和甜品的分量的多少。研究人员发现，在12到18岁之间多吃鸡蛋、植物脂肪和纤维丰富的食物的妇女得乳癌的机会比较低。与此同时，他们发现，多吃黄油的妇女得乳癌的机会较高。研究人员说，鸡蛋内得丰富氨基酸、维生素和矿物质可能是防癌的要素。不过，研究人员指出，这些只是初步研究结果，仍有待进一步研究加以证实。, http://www.100md.com
有关研究显示，其它类型的食物，例如那些含有植物脂肪和纤维得食物也可能有同样的保护健康功能。这项研究结果进一步支持目前的一种说法，就是，我们的饮食习惯可能对乳癌的出现有重要的影响。
来自美国的资料显示，在不少外来移民社区之中，乳癌出现的几率比较低。不过，研究也发现，在经过一代之后，这些社区内的人得乳癌的机会跟其它周围的人一样。这种情况促使美国哈佛大学医学院的弗泽雷领导的小组研究饮食习惯与乳癌发病几率的关系。他们询问了121，707个妇女，查问她们在10多岁时的饮食习惯。研究人员问这些妇女她们吃例如水果、蔬菜、肉类和甜品的分量的多少。研究人员发现，在12到18岁之间多吃鸡蛋、植物脂肪和纤维丰富的食物的妇女得乳癌的机会比较低。与此同时，他们发现，多吃黄油的妇女得乳癌的机会较高。研究人员说，鸡蛋内得丰富氨基酸、维生素和矿物质可能是防癌的要素。不过，研究人员指出，这些只是初步研究结果，仍有待进一步研究加以证实。, http://www.100md.com