http://www.100md.com 2003年5月12日

     作者：孙海金

    由于人们生活节奏日益加快，食用现成、方便食品者越来越多；而食品生产厂家为了延长产品的保质期和保鲜期，也便于运输和存储，往往在生产过程中加入防腐剂。殊不知，这些防腐剂恰恰是危害人类健康的“杀手”。尽管目前已有一些食品厂商声称“不含添加剂和防腐剂”，但更多的企业在食品制作过程中都或多或少的加入了某种防腐剂。所以，要警惕来自防腐剂的“伤害”。

    据美国卫生基金会和国家癌症研究所新近公布的一份统计报告表明 ......