[吃喝]饮食"明星"抗"非典"

http://www.100md.com 2003年5月13日 申江服务导报

     “明星”一号 大蒜

    地点：上海功效：杀菌，提高免疫力详情：从前，上海人都嫌“蒜宝宝”有味道，不愿亲近。最近，它却成了上海人的“新宠”：交易市场上，从4月底至今，每日大蒜头的销量约为50吨，几乎创下上海有史以来的新高!餐馆里，糖醋蒜头、大蒜炒肉片、用蒜料的泰国菜……直勾吃客们的食欲。医药商店内，蒜油精、蒜精胶囊过去每月只能卖出几瓶，而现在的月销量却直逼50瓶，150元的大蒜精油、290元的蒜素也有了垂青者。

    “明星”二号 泡菜

    地点：韩国功效：杀菌，是“明星”1的翻版详情：英国《金融时报》日前报道，韩国的传统饮食之一泡菜，对预防“非典”很有功效。韩国农村振兴厅的一项调查报告指出，4800万韩国人因为经常吃泡菜，几乎没发现“非典”的病例。振兴厅的一位博士揭秘：泡菜之所以能让韩国人免遭“非典”侵袭，就是因为里面含有大量大蒜……

    “明星”三号 鲜椰油

    地点：菲律宾功效：内含月桂酸，能杀灭冠状病毒

    详情：菲律宾卫生部长曼努埃尔·戴里特上周称，当地医疗机构研究发现，鲜椰油中富含月桂酸，而这种脂肪酸对新型冠状病毒有明显的杀灭作用。椰油是菲律宾居民的主要烹饪用油，而鲜椰油中月桂酸的含量要远远高于普通椰油。戴里特的父亲、药理学家孔拉多·戴里特建议大家用鲜椰油替代橄榄油，作为制作色拉等食品的调味剂，以此增强人体免疫力。

    “明星”四号 印度草药和香料

    地点：新加坡功效：退烧止咳，消毒抗菌详情：4种印度传统草药和香料在新加坡销路大增，它们分别是：郁金香根、罗勒、印度楝树和胡椒。原先，这些草药每天平均只能卖出去1公斤。但“非典”爆发后，单是印度楝树叶子每天的销售量就达25公斤，罗勒的销量也上升到10到20公斤。据说，当地医院给“非典”病人服用这些草药，效果不错。不过医院发言人说，它们的疗效还没得到科学证实，吃多了可能会腹胀，羌黄吃多了还可能让皮肤变黄。

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