诞生在SARS下的新生活
大多数时候，要改变人们头脑中某种传统的观念是非常困难的，即使那种观念在当时或后来看起来都很荒谬。如果这种观念或明或暗地影响了几代人，它就成了文化的一部分，再以文化独有的、悠长的生命力影响一代又一代人。
很不幸，我们生活中很大一部分已经习以为常、正在或已经成为我们生活文化一部分的习惯就属此类。
很幸运，一场突如其来的疾病开始改变这一切。
几乎每个中国人的生活在SARS爆发后都或多或少地发生了变化，而这种变化正在改变着人们固有的生活习惯和工作方式，正在动摇着许多人曾经为之不屑的生活观念，尤以饮食习惯和健康习惯为最。
中国的饮食文化一直为国人津津乐道，然而，这种重味道、重气氛、轻卫生的饮食文化在SARS面前暴露出致命的缺陷。研究显示，“非典”通过飞沫传播，冠状病毒可能来自野生动物，这使我们不得不反省传统的饮食文化中所存在的问题——如何预防在集体进食时疾病蔓延？如何在保持传统食物资源和拓展食品种类的同时，避免传染？深思过后，我们尝试去改变。于是，日渐流行的“吃生”、“吃野”被“吃熟”、干净所代替；热热闹闹的圆桌饭、涮火锅被分餐制、分菜制、公筷制所代替……
, http://www.100md.com
勤洗手、多锻炼、早起早睡、生活有规律等这些我们一直提倡却总被看作是微不足道的健康习惯也在SARS威胁下变得举足轻重。当上海市把随地吐痰的罚款最高限额提高到200元时，这一细微的举措意味着国人健康理念将发生一场深刻的变革。
变革的远不止这些，刷卡消费、电子购物这些科技时代的新生活方式也正深入人心。
SARS终究会过去的，但改变了的生活习惯却可能沉淀下来，进而形成新的、健康的生活文化。
正如恩格斯所言：一个聪明的民族，从灾难中学到的东西会比平时多得多。眼下“非典”肆虐，但我们已经看到了正在发生的显著变化——
洗手成为习惯。“不干不净吃了没病。”在“非典”面前，这几千年的经验不灵了，现在大家都明白好好洗手，防止病从口入。
分餐制蔚然成风。早知道分餐制科学卫生，可就是推广不开来，“非典”这么一闹，谁也不愿意再围坐在一起搅来搅去，谁知道你有没有病，还是分餐的好。
, http://www.100md.com
随地吐痰的恶习被有效遏止。随地吐痰乃多年“国粹”，这般教育，那样惩罚都难禁止。“非典”一来，大家知道随地吐痰危害之大，于是互相监督从我做起，自觉克服陋习。
体育锻炼蓬勃兴起。实践证明，体质好，抵抗力强就不容易杂上“非典”，那咱为啥不去锻炼，活动筋骨，呼吸新鲜空气，把“非典”拒之门外。
会议减少效率提高。文山会海让我们吃苦多年却无办法，这下可好，扯皮无用的会、可有可无的会不开了，非开不可的会，规模能多小就多小，时间能多短就多短，废话、空话、套话一概免了，会少了效率却大大提高了。
回家吃饭增加亲情。过去不少人应酬太多，一坐就是大半夜，很少回家吃饭，老婆孩子颇有意见。现在好了，可以在家与老婆孩子共享天伦之乐，岂不快哉!
还有，节庆淡化……
上面是人人都感受得到新变化。
, http://www.100md.com
下面则是三则有趣的小镜头。
“外吃族”学烧菜
人物：林志烨28岁
原来习惯：从上班以来，能外面吃，决不回家吃。
“工作压力大，生活节奏快，与其和油盐酱醋混在一道还不如多睡点觉”的林志烨，在SARS面前投降了。 谁也说不清病毒躲在哪里，总之人多的地方少去，这是SARS带来的第一行为准则。“现在我早餐喝一杯牛奶，确切地说是冲杯奶粉，原来订的牛奶退了，怕‘非典’。中午让同事买几个包子回来，凑合一下，晚上只好回家学着煮饭炒菜了。
如果说平时上班时将就一下无所谓，那周末，尤其是像“五·一”假期，林志烨不得不向女友告急，请她来帮忙。“我以前周末肯定会去吃顿火锅，现在不敢去了。‘五·一’的第一天，我们想豁出去了，再不吃点香辣味的，就变成不食人间烟火的神仙了。结果跑了三家店，还是没吃成。第一家歇业装修；第二家服务小姐没戴口罩，心里不踏实；第三家虽然戴了口罩，但偌大的饭店，空荡荡的，于是只得打道回府。”
, 百拇医药
在外受了“伤害”的林志烨最终决定自食其力。买了本《家常菜谱》，“你不知道，食谱竟然也脱销，更别提电饭煲等常用小家电了。”
休息了5天，林志烨自制自煮自烧了15顿饭，收获颇大。他说：“没想到吃自己烧的菜，这么有味。”一旁的女友夸他有大厨的灵气。
林志烨的生活就此改变了。“我现在周末仍和朋友们聚会，但地点改到了我的家，吃我烧的菜，当然是实行分餐制。这样不仅卫生，还能维系彼此的友情。”SARS过后怎么办？对于这个问题，林志烨想也不想就回答，“当然自己烧，还是分餐!这种好习惯当然要保持了。”
骑自行车上下班
人物：罗杰26岁
原来习惯：骑自行车？累人，吃灰，土帽一个。
罗杰在向记者讲述他的转变时，提到了一个现象，家乐福的自行车卖疯了。果然，记者在南方商城家乐福看到了排队为自行车上牌照的长龙。
, http://www.100md.com
“我现在才发现，其实骑自行车有很多好处，一是安全，二是自由，三是能锻炼身体。”说到以前认为骑自行车老土，罗杰坦承，有点虚荣。“咱轿车买不起，平时乘地铁，偶尔打的，这才是标准的白领啊!”
有趣的是，罗杰骑了20几天的自行车，自我感觉越来越好，肚子小了，食量大了，精神足了，脸色红润了。
生日不吹蜡烛
人物：黎明30岁
原来习惯：不干不净，吃了没病。
好友生日宴请，去，还是不去？这个问题让黎明担心了好一阵：圆台面上你推我让，兴致来了还要共喝一杯老酒，这样的聚餐方式在这个时期显得格外不卫生。但真若不去吧，似乎又不给朋友面子。
及至进了包房，黎明悬着的心才放下。不仅实行的是“分餐制”，“寿星”还主动提议，碰杯免了，连最重要的吹蜡烛也免了，防止飞沫传播嘛。
, http://www.100md.com
黎明感慨地告诉记者：“没想到，我这么一个不拘小节的人，现在外出怕得要命，不知怎么回事。”
生活在SARS阴影下，国人被改掉的不良习惯远不止这些。 上周末，午休期间，记者来到水清路上电信局，此时正值营业高峰时段，在安装宽带的业务受理窗口前，戴口罩的市民手拿表格排着长队。毋须提醒，大家都有礼貌地遵守“一米线”规矩，高声谈论的也无几人。对于这种情形，接受采访的苏小姐连说没想到。“以前在邮局取钱时，‘一米线’能发挥作用已经算不错的了，这还是在旁边有保安的前提下。现在出于卫生考虑，大家都自觉养成了保持一定距离的习惯。”
对于这种现象，零点集团总裁、社会学家袁岳认为，如今“SARS这场负面动机和负面压力正有望催生出文明的集体行动。”, http://www.100md.com
很不幸，我们生活中很大一部分已经习以为常、正在或已经成为我们生活文化一部分的习惯就属此类。
很幸运，一场突如其来的疾病开始改变这一切。
几乎每个中国人的生活在SARS爆发后都或多或少地发生了变化，而这种变化正在改变着人们固有的生活习惯和工作方式，正在动摇着许多人曾经为之不屑的生活观念，尤以饮食习惯和健康习惯为最。
中国的饮食文化一直为国人津津乐道，然而，这种重味道、重气氛、轻卫生的饮食文化在SARS面前暴露出致命的缺陷。研究显示，“非典”通过飞沫传播，冠状病毒可能来自野生动物，这使我们不得不反省传统的饮食文化中所存在的问题——如何预防在集体进食时疾病蔓延？如何在保持传统食物资源和拓展食品种类的同时，避免传染？深思过后，我们尝试去改变。于是，日渐流行的“吃生”、“吃野”被“吃熟”、干净所代替；热热闹闹的圆桌饭、涮火锅被分餐制、分菜制、公筷制所代替……
, http://www.100md.com
勤洗手、多锻炼、早起早睡、生活有规律等这些我们一直提倡却总被看作是微不足道的健康习惯也在SARS威胁下变得举足轻重。当上海市把随地吐痰的罚款最高限额提高到200元时，这一细微的举措意味着国人健康理念将发生一场深刻的变革。
变革的远不止这些，刷卡消费、电子购物这些科技时代的新生活方式也正深入人心。
SARS终究会过去的，但改变了的生活习惯却可能沉淀下来，进而形成新的、健康的生活文化。
正如恩格斯所言：一个聪明的民族，从灾难中学到的东西会比平时多得多。眼下“非典”肆虐，但我们已经看到了正在发生的显著变化——
洗手成为习惯。“不干不净吃了没病。”在“非典”面前，这几千年的经验不灵了，现在大家都明白好好洗手，防止病从口入。
分餐制蔚然成风。早知道分餐制科学卫生，可就是推广不开来，“非典”这么一闹，谁也不愿意再围坐在一起搅来搅去，谁知道你有没有病，还是分餐的好。
, http://www.100md.com
随地吐痰的恶习被有效遏止。随地吐痰乃多年“国粹”，这般教育，那样惩罚都难禁止。“非典”一来，大家知道随地吐痰危害之大，于是互相监督从我做起，自觉克服陋习。
体育锻炼蓬勃兴起。实践证明，体质好，抵抗力强就不容易杂上“非典”，那咱为啥不去锻炼，活动筋骨，呼吸新鲜空气，把“非典”拒之门外。
会议减少效率提高。文山会海让我们吃苦多年却无办法，这下可好，扯皮无用的会、可有可无的会不开了，非开不可的会，规模能多小就多小，时间能多短就多短，废话、空话、套话一概免了，会少了效率却大大提高了。
回家吃饭增加亲情。过去不少人应酬太多，一坐就是大半夜，很少回家吃饭，老婆孩子颇有意见。现在好了，可以在家与老婆孩子共享天伦之乐，岂不快哉!
还有，节庆淡化……
上面是人人都感受得到新变化。
, http://www.100md.com
下面则是三则有趣的小镜头。
“外吃族”学烧菜
人物：林志烨28岁
原来习惯：从上班以来，能外面吃，决不回家吃。
“工作压力大，生活节奏快，与其和油盐酱醋混在一道还不如多睡点觉”的林志烨，在SARS面前投降了。 谁也说不清病毒躲在哪里，总之人多的地方少去，这是SARS带来的第一行为准则。“现在我早餐喝一杯牛奶，确切地说是冲杯奶粉，原来订的牛奶退了，怕‘非典’。中午让同事买几个包子回来，凑合一下，晚上只好回家学着煮饭炒菜了。
如果说平时上班时将就一下无所谓，那周末，尤其是像“五·一”假期，林志烨不得不向女友告急，请她来帮忙。“我以前周末肯定会去吃顿火锅，现在不敢去了。‘五·一’的第一天，我们想豁出去了，再不吃点香辣味的，就变成不食人间烟火的神仙了。结果跑了三家店，还是没吃成。第一家歇业装修；第二家服务小姐没戴口罩，心里不踏实；第三家虽然戴了口罩，但偌大的饭店，空荡荡的，于是只得打道回府。”
, 百拇医药
在外受了“伤害”的林志烨最终决定自食其力。买了本《家常菜谱》，“你不知道，食谱竟然也脱销，更别提电饭煲等常用小家电了。”
休息了5天，林志烨自制自煮自烧了15顿饭，收获颇大。他说：“没想到吃自己烧的菜，这么有味。”一旁的女友夸他有大厨的灵气。
林志烨的生活就此改变了。“我现在周末仍和朋友们聚会，但地点改到了我的家，吃我烧的菜，当然是实行分餐制。这样不仅卫生，还能维系彼此的友情。”SARS过后怎么办？对于这个问题，林志烨想也不想就回答，“当然自己烧，还是分餐!这种好习惯当然要保持了。”
骑自行车上下班
人物：罗杰26岁
原来习惯：骑自行车？累人，吃灰，土帽一个。
罗杰在向记者讲述他的转变时，提到了一个现象，家乐福的自行车卖疯了。果然，记者在南方商城家乐福看到了排队为自行车上牌照的长龙。
, http://www.100md.com
“我现在才发现，其实骑自行车有很多好处，一是安全，二是自由，三是能锻炼身体。”说到以前认为骑自行车老土，罗杰坦承，有点虚荣。“咱轿车买不起，平时乘地铁，偶尔打的，这才是标准的白领啊!”
有趣的是，罗杰骑了20几天的自行车，自我感觉越来越好，肚子小了，食量大了，精神足了，脸色红润了。
生日不吹蜡烛
人物：黎明30岁
原来习惯：不干不净，吃了没病。
好友生日宴请，去，还是不去？这个问题让黎明担心了好一阵：圆台面上你推我让，兴致来了还要共喝一杯老酒，这样的聚餐方式在这个时期显得格外不卫生。但真若不去吧，似乎又不给朋友面子。
及至进了包房，黎明悬着的心才放下。不仅实行的是“分餐制”，“寿星”还主动提议，碰杯免了，连最重要的吹蜡烛也免了，防止飞沫传播嘛。
, http://www.100md.com
黎明感慨地告诉记者：“没想到，我这么一个不拘小节的人，现在外出怕得要命，不知怎么回事。”
生活在SARS阴影下，国人被改掉的不良习惯远不止这些。 上周末，午休期间，记者来到水清路上电信局，此时正值营业高峰时段，在安装宽带的业务受理窗口前，戴口罩的市民手拿表格排着长队。毋须提醒，大家都有礼貌地遵守“一米线”规矩，高声谈论的也无几人。对于这种情形，接受采访的苏小姐连说没想到。“以前在邮局取钱时，‘一米线’能发挥作用已经算不错的了，这还是在旁边有保安的前提下。现在出于卫生考虑，大家都自觉养成了保持一定距离的习惯。”
对于这种现象，零点集团总裁、社会学家袁岳认为，如今“SARS这场负面动机和负面压力正有望催生出文明的集体行动。”, http://www.100md.com