从药罐子到超微饮片，吃中药比喝咖啡还方便?

http://www.100md.com 2003年6月10日

     新华网长沙6月10日专电(刘非小 谭克扬)历史悠久的中药似乎总是跟“煎”“熬”分不开，通过煎煮，其有效成分才能浸出。如今，我国的医学科技人员运用一种现代超微粉碎技术，有望使吃中药像冲一杯速溶咖啡那样简单。

    湖南省中医学院、湖南省中医药研究院等单位的60多位科技人员经过3年努力，成功地将一些中药材超微处理成微米级，细胞破壁率超过95%，制成的超微饮片用开水冲浸5到10分钟即可服用，单味药可即泡即饮，有效成分的利用率超过9成。近日，400多味中药超微饮片在湖南省长沙市投产。

    参加这项科研的湖南省中医学院院长蔡光光说：“细胞破壁率高，意味着中药超微饮片的吸收利用率高，与传统制药方式相比，可节省一半的药材。”

    传统中药饮片用刀切或工具研磨，大小基本以毫米、厘米计量，超微饮片则以微米计量。传统中药饮片利用熬煮的方式破壁，只能浸出30-40%的有效成分。目前医院使用的煎药机和药厂使用的提取罐，能够浸出更多有效成分，但仍不超过60%。

    目前生产的超微饮片均是单味中药。可以想象，在不久的将来，人们从医院开回的中药不再是大包小包的原药材，而是一小袋一小袋的超微饮片，只要按医嘱剂量冲在一起即可。沿用数千年的中药罐将被尘封，吃中药真的可以像冲速溶咖啡来得那样省事。, http://www.100md.com

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/Dir/2003/06/10/43/090.htm