http://www.100md.com 2003年6月11日

     铁是人体健康必需的微量元素之一，是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致血带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。妇女较男性对铁的需求量要高，据统计分析，一般妇女在饮食中平均获得的铁质仅为标准量的三分之二，普遍较低。不少进入青春期的少女常有情绪不稳定、容易疲乏、注意力不集中、记忆力减退及学习成绩下降等现象 ......