目前，稍有档次的
写字楼都是中央
空调，窗户封闭性极好，一到中午后，办公室的缺氧就开始明显，加之一上午的办公
思考，
大脑已经充分使用，特别是进了
午餐之后，为了帮助消化，
血液从大脑“移师”
胃肠，脑血液流量的不足，使代谢终产物大量积累。
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大脑是身体中对缺氧最明感的一个
器官，脑缺氧的直接表现是：
头疼，犯困，
打呵欠，思维减退。因此很多的办公室工作人员在中午
吃饭时要喝杯
咖啡，为的是提神，但天长地久之后，人的神经系统对咖啡便有了一定耐受性，只有越喝多才能达到原来的效果。而且咖啡也没有积极的
营养意义。