如何解决“潜在饥饿”
关于我们现在普遍认为的吃饱，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所所长杨晓光博士认为，很多人目前还存在“潜在饥饿”问题，即缺乏各种微量营养素，55%的人缺乏维生素A，50%的人缺乏维生素B2，城市贫血者达30%以上。
有关专家对此认为，通过膳食营养解决该问题要注意以下几点：一是补充足量的优质蛋白质，如鸡蛋、瘦肉等；二是适量补充维生素A，这有助于保持好呼吸道黏膜的完整、功能的维持等，可以每周吃一次动物肝脏；三是适当补充抗氧化的维生素、矿物质和生物活性物质，这些物质可从各类蔬菜、水果中获得。此外，可以适当选择一些较好的营养剂片，比如市场销售较好的“善存片”，每粒含有30多种维生素和矿物质，可以解决营养不均衡问题。
由于“潜在饥饿”不是一天造成的，营养学家们强调，应该在平时就养成科学的生活习惯，通过点滴积累打造健康的生活方式。, 百拇医药
有关专家对此认为，通过膳食营养解决该问题要注意以下几点：一是补充足量的优质蛋白质，如鸡蛋、瘦肉等；二是适量补充维生素A，这有助于保持好呼吸道黏膜的完整、功能的维持等，可以每周吃一次动物肝脏；三是适当补充抗氧化的维生素、矿物质和生物活性物质，这些物质可从各类蔬菜、水果中获得。此外，可以适当选择一些较好的营养剂片，比如市场销售较好的“善存片”，每粒含有30多种维生素和矿物质，可以解决营养不均衡问题。
由于“潜在饥饿”不是一天造成的，营养学家们强调，应该在平时就养成科学的生活习惯，通过点滴积累打造健康的生活方式。, 百拇医药