常吃巧克力好处多
多营养低热量一百克不含糖的纯巧克力含蛋白质约六克、每人每
日必需量的百分之十五的核黄素、百分之九的钙和百分之七的铁。巧
克力中的类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫和抑制血小板凝聚等作用。
一百克纯巧克力仅含四百二十卡路里的热量。瑞士是巧克力消耗量最
多的国家，每人每年要吃掉十千克巧克力，而肥胖率却是世界最低的。
保心护牙美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行了一项实验，让四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力，二十天后经测试
发现，巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平均无影响，却能显著
升高对心血管系统有益的高密度脂蛋白水平。另外两组志愿者分别进
食二十五克巧克力和普通面包，然后在相隔二和六小时后检测两组人
的血小板。结果发现，进食巧克力的志愿者体内的血小板活性较低，而进食面包者的血小板活性保持不变，因而证实吃牛奶巧克力能保护
心血管。牛奶巧克力富含蛋白质、磷酸盐和其他矿物质，这些物质对
牙齿的珐琅质都有很好的保护作用。
愉悦身心消除疲劳巧克力中含有苯乙胺，能促使大脑释放内啡肽，进而使人产生愉快感。一方面，吃巧克力对淡漠或体虚者会产生类似
运动的作用，另一方面对过度兴奋者又有宁神镇静的作用。此外，有
试验证明，一个在宇宙飞行四十六小时而筋疲力尽的宇航员，只需吃
一块巧克力，就能消除疲劳、恢复体力。, http://www.100md.com(李津军)
日必需量的百分之十五的核黄素、百分之九的钙和百分之七的铁。巧
克力中的类黄酮物质具有抗氧化、调节免疫和抑制血小板凝聚等作用。
一百克纯巧克力仅含四百二十卡路里的热量。瑞士是巧克力消耗量最
多的国家，每人每年要吃掉十千克巧克力，而肥胖率却是世界最低的。
保心护牙美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员进行了一项实验，让四十二名健康男性每天食用四十六克牛奶巧克力，二十天后经测试
发现，巧克力对血总胆固醇和低密度脂蛋白水平均无影响，却能显著
升高对心血管系统有益的高密度脂蛋白水平。另外两组志愿者分别进
食二十五克巧克力和普通面包，然后在相隔二和六小时后检测两组人
的血小板。结果发现，进食巧克力的志愿者体内的血小板活性较低，而进食面包者的血小板活性保持不变，因而证实吃牛奶巧克力能保护
心血管。牛奶巧克力富含蛋白质、磷酸盐和其他矿物质，这些物质对
牙齿的珐琅质都有很好的保护作用。
愉悦身心消除疲劳巧克力中含有苯乙胺，能促使大脑释放内啡肽，进而使人产生愉快感。一方面，吃巧克力对淡漠或体虚者会产生类似
运动的作用，另一方面对过度兴奋者又有宁神镇静的作用。此外，有
试验证明，一个在宇宙飞行四十六小时而筋疲力尽的宇航员，只需吃
一块巧克力，就能消除疲劳、恢复体力。, http://www.100md.com(李津军)