http://www.100md.com 2003年8月7日

     素食者可分成两大类，一绝对素食者，即饮食来源绝对排除动物性食物，二相对素食者，即饮食中可能包括某些少量特定的动物性食物，如牶牛奶、鸡蛋等。

    科学试验证明素食者与普通饮食者相比，患慢性退化性疾病如：肥胖病、冠心病、高血压、糖尿病的机率明显要低，其原因是因为素食者的饮食特点。素食的特点就是低脂 ......