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饮食防“秋燥”
http://www.100md.com 2003年8月21日 中华美食网
     秋天,天高云淡,气候越来越干燥,人们往往会感到早晨起床时嗓子发干,皮肤干燥,即使饮用一大杯白开水,仍然难以解渴。这种现象就是“秋燥”。

    “秋燥”是指在秋季出现的以干燥为特征的病变。发生于初秋的温燥以发热为主,伴有头痛、少汗、口渴、心烦、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等症,极易与上呼吸道感染混同,这种具有明显季节性的不适,主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关。秋燥病情一般都比较轻,治疗也不困难,但家庭护理和调养十分重要,否则病情可缠绵不愈。秋燥原因很多,而饮食不当是一个重要的诱发因素,因此秋季饮食应突出“清润”,即养阴清燥,润肺生津。

    在饮食上,应少吃或不吃辛辣香燥食品,以清淡甘润为主,生梨、鲜藕、荸荠以及豆腐、黑木耳、胡萝卜、蜂蜜等具有养阴润燥的功效,不妨多吃一些;多喝开水、淡汤、菜汤、豆浆、牛奶等,而生葱、生蒜、胡椒、烈酒等燥烈食品应少食。另外,胃弱者多喝粥,如红枣糯米粥、百合粥、莲子粥、芝麻粳米粥等。同时,注意调节生活节奏和生活环境,防止过度疲劳和无节制的夜生活;改善居室过分干燥的环境,也有助避免“秋燥”的发生。

    北京青年报, http://www.100md.com