郑筱萸出席商务部实施食品放心工程电视电话会议并讲话
2003年8月21日,商务部召开实施食品放心工程电视电话会议，国家食品药品监管局局长郑筱萸出席并讲话。郑筱萸在讲话中表示坚决支持商务部食品放心工程的实施，同时，将组织协调、做好服务，与各有关部门共同努力，扎实推进食品放心工程。郑筱萸指出，今年7月18日，国务院召开了实施食品药品放心工程电视电话会议。吴仪副总理在会上对实施食品药品放心工程作了全面部署，并提出了明确要求。实施食品药品放心工程充分体现了党中央、国务院对人民群众身体健康和生命安全的极大关心，对食品药品监管工作的高度重视。实施食品药品放心工程，是实践"三个代表"重要思想的具体体现，是净化市场环境，维护社会稳定，发展经济的重要举措。我们要认真贯彻落实全国整顿和规范市场经济秩序工作会议精神和实施食品药品放心工程电视电话会议部署，积极动员，全力以赴，团结协作，狠抓落实，把实施食品药品放心工程工作做好、做细、做实。按照国务院的要求，这次食品放心工程重点是抓好食品源头污染治理和市场准入两个环节，严厉打击制售假冒伪劣粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等产品的违法犯罪活动，捣毁这类假劣产品的制售窝点，对无证食品的生产、经营和使用进行整治。通过整治，使生产经营假冒伪劣食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，食品安全状况得到改善，市场秩序明显好转，人民群众对食品的安全感普遍增强。郑筱萸在讲话中强调了肉食品的安全监管问题。他说，肉食品安全是食品安全的一个重要组成部分。吴仪副总理对此曾做重要批示，要求我们把私屠乱宰的事情管起来，大胆抓，一定要抓出成效来。为此，我们深感责任重大。客观地说，这些年来，在各级政府的统一领导下，经过商务(经贸)等部门的共同努力，肉品安全监管工作还是取得了很大成绩，市场秩序得到了一定程度的规范。但从我们对部分地区调查了解的情况来看，肉品安全还不尽人意。如生猪屠宰方面，一些定点屠宰厂在生产、检疫、卫生、环保等环节管理不到位；某些地区对私宰乱宰和违法加工销售注水肉、病死肉打击不力；市场准入机制不健全，一方面，违规肉还在通过各种方式流入市场；另一方面，由于地方保护，有规模、有实力、有品牌、有信誉的企业的产品流通受阻。这些问题都需要我们各部门通力合作，逐步加以解决。郑筱萸说，商务经贸部门在这次整治行动中承担着重要任务。过去，商务经贸部门在组织实施“三绿工程”方面积累了很好的经验，特别是在加强对食品流通业的行业指导和管理，整顿和规范食品流通秩序，推进流通体制改革等方面取得了明显成效。并在厂地挂钩、厂场挂钩、农改超等食品经营模式方面进行了积极的探索和引导。这次商务部制定的实施方案，紧扣本部门职能，是对国务院批准的食品药品放心工程实施方案涉及到商务部工作的进一步细化，目标明确，重点突出，措施具体，可操作性强。我们相信，只要我们认真履行职能，扎扎实实抓好各项措施的落实，食品放心工程就能够全面推进，取得如期效果。最后，郑筱萸指出，商务部和国家食品药品监督管理局，都是这次国务院机构改革中，调整比较大的部门。国家食品药品监督管理局在原来药品监管的基础上，增加对食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织开展对重大事故查处的职能。综合监督，组织协调，核心内容就是当好国务院的“抓手”，为各部门服好务。食品安全是一项复杂的社会系统工程，必须紧密依靠各部门，加强沟通和协调，把大家的主动性、积极性保护好，发挥好，整合现有资源，避免重复建设，形成“1+1>2”的效应。食品药品监管部门要主动承担起综合监督、组织协调的责任，支持服务于各有关部门依法履行食品安全管理职能，做到多通气、多补台、多支持，搞好协同作战，形成监管合力。实施食品放心工程，对我们这些新组建机构应该说任务非常重，对于各有关部门，也是一次严峻的考验。党中央、国务院领导对我们提出了很高的要求。当前，我们把食品药品放心工程作为头等大事来抓，团结协作，密切配合。经过共同努力，到年底前力争达到：非法生产、经营、使用禁用和违规使用农药、兽药行为得到有效控制；重点品种安全质量合格率较往年有明显提高；无证照生产、加工、经营食品的行为得到有效遏制；制售假冒伪劣和有毒有害食品的大案要案得到及时查处。这是摆在我们大家面前的一项重要而紧迫的工作任务，到年底只有4个月时间了，要实现所定的阶段性目标，时间紧，任务重，刻不容缓。我们大家一定要统一认识，加强领导，密切配合，协同作战，用我们的实际行动整出成效，圆满完成党中央、国务院交给的任务，真正让广大人民群众吃上安全放心的食品。, 百拇医药