空腹吃蔬菜可防胃癌

http://www.100md.com 2003年9月28日 新华日报

     蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫做氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。f#rg, 百拇医药

    如果蔬菜与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收；但空腹吃蔬菜，其养分会在短时间内到达血液中，有助于补充体力和养分，尤其是色彩艳丽的蔬菜，对防癌作用极佳。(媚媚)

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/Dir/2003/09/28/05/498.htm