食物中毒为何频繁滋事？
入夏以来，黑龙江省哈尔滨市各大医院因食物中毒而前往求治的病人时有发生，每天少则三、五人，多则几十人。据哈尔滨医科大学第一附属医院急诊科杨春珠教授介绍，这样的病例已司空见惯。他说，食物中毒患者之所以屡见不鲜，就是因为人们缺乏用现代视角审视食物中毒的新理念，还是用老眼光、老观念看待食物中毒问题，以为只要消灭苍蝇、蟑螂等传播细菌的媒介，不吃变质的食物，搞好食品卫生就会远离食物中毒。殊不知食物中毒的危险时时刻刻潜伏在我们的周围，它们根据时代的变化而不断地变换方式，以各种途径侵袭人的身体，给人们的健康造成伤害，甚至危及人们的生命。
新鲜食品惹“祸”端
不久前，一位老奶奶在早市给孙子买来翠绿鲜嫩、顶花带刺的黄瓜，起床晚了的孩子来不及吃饭，抓起一根未及清洗的黄瓜就边吃边往学校跑，结果没等上完一堂课就因上吐下泻被送到了哈尔滨医科大学第一附属医院，经医生检查，他是吃了没清洗干净、表面残留农药的黄瓜引起的化学性食物中毒反应。
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无独有偶，就在同一天的晚上，一位白领女士下班回家，看见母亲买的消暑西瓜冰镇在冰箱内，就拿出来一口气吃了几块，当时的感觉真是凉爽可人，然而还没等吃晚饭就开始呕吐、腹泻，近半夜时，她虚弱得休克过去，也被家人紧急送到哈尔滨医科大学第一附属医院急诊科救治，当值班医生告诉其家人是西瓜惹的“祸”时，白领女士还不相信。医生说每年都有人因吃了含有激素和剧毒农药的西瓜而引起食物中毒，出现呕吐、腹泻的症状。杨春珠教授介绍，一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹颜色不均匀，从里面来看瓜瓤比较红，但瓜子却是白色的，而且吃起来没有甜味。
由上述可见，新鲜食品不会引起食物中毒的老观念应该彻底转变。
独生子女“宠”出病
家长因为宠爱子女，任由孩子无节制吃喝而发生食物中毒的病例时有发生。黑龙江省红十字医疗康复中心门诊内科医生高冬介绍：一个6岁男孩爱吃橘子，家长也认为橘子营养丰富，维生素C含量高，就成箱地为儿子批发橘子，家长没有意识到橘子还含有对人体不利的叶红素，结果他们的儿子因吃橘子过量患上了“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻，不得不到医院接受治疗。高冬医生说儿童一天最多只能吃4个中等大小的橘子。
, 百拇医药
还有一个10岁的女孩特别喜欢吃荔枝，一天她的妈妈在菜市场看到非常新鲜的荔枝，就买了一兜子回来让女儿尽情享用，进食大量鲜荔枝的女孩突然出现低血糖症状，脸色苍白、心慌、冒冷汗，送到医院，看着女儿痛苦地接受催吐、洗胃的处置，妈妈后悔得直流眼泪。
高冬医生说，家长宠爱孩子的心情是可以理解的，但一定要有度。要做到真正爱护孩子，家长就应多方面地了解一些食品知识，以引导孩子尽量避免发生食物中毒。如有的孩子爱吃色彩鲜艳、味道鲜美的水果，家长就应了解哪些水果吃多了会对人体产生危害。有的孩子爱吃泡泡糖，家长就应懂得泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害，不能任由孩子多吃；而且一些孩子吃泡泡糖时，经常吐出来放在手中看看再放入口中，很不卫生，也易导致胃肠道疾病。有的孩子爱喝饮料，为孩子选择饮料时，要认真查看饮料是否新鲜，有没有沉淀、漏气等，对可乐类饮料还要限制饮用量，因为可乐类饮料含有一定成分的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在危害，所以不宜多喝。
, 百拇医药 麻痹大意“找”来病
哈尔滨医科大学第一附属医院消化内科宋光副教授深有感触地说：将所收治的食物中毒患者进行分析，因为生活水平的提高、卫生环境的改善使得人们麻痹大意而引发食物中毒的病例占有一定比例。
一是电气化厨具走进家庭让食物中毒有机可乘。现在冰箱已经成为人们生活中不可或缺的储存食物的好帮手，人们已经习惯于将剩饭剩菜放在冰箱中，利用冰箱的低温减缓微生物的繁殖，但与此同时若不对冰箱进行定期的整理，或将冰箱塞进过多的食物，造成冰箱的冷空气无法正常循环，降低了冰箱的使用效果，就会使食物发生腐烂变质。曾有不少病人就是因为把剩大米饭放在冰箱内，下一顿饭时用蒸锅一蒸了事，结果吃完就发生食物中毒反应。此外，家用微波炉也时常成为食物中毒的帮凶。一些人为图省事，常常将微波炉当作热饭机，把剩饭放入微波炉转两圈，没等加热均匀就不凉不热的端上餐桌饱餐，使一些致病菌由口而入，导致食物中毒。
二是以往固定生活模式的改变给食物致病菌制造了机会。现代人不再遵循以往上班、下班的单调生活，而是常常在工作之余三、五人相约，十几人相聚，酒杯高举，OK欢乐，享受人生，这就容易发生因食入不新鲜食物造成宴会型食物中毒事件的发生。此外，人们在玩乐之时，常常挥汗如雨，使胃酸减少，削弱了机体杀菌的第一关，加上人们夜生活频繁，经常很晚就寝，疲劳不堪，导致人体免疫功能失调，也易发病。
三是随着人们卫生意识的提高，反而由此发生了一些中毒现象，造成食物中毒。医院经常收治一些这样的患者，有的是误服了用矿泉水瓶装的灭蝇剂，有的是误服了过氧乙酸，有的是将毒性物质当作调味品误服等。这种将家中化学物品乱放或者将随意改用包装瓶的做法，造成了孩子或家庭成员误食后的食物中毒。, 百拇医药(陈英云 衣晓峰)
新鲜食品惹“祸”端
不久前，一位老奶奶在早市给孙子买来翠绿鲜嫩、顶花带刺的黄瓜，起床晚了的孩子来不及吃饭，抓起一根未及清洗的黄瓜就边吃边往学校跑，结果没等上完一堂课就因上吐下泻被送到了哈尔滨医科大学第一附属医院，经医生检查，他是吃了没清洗干净、表面残留农药的黄瓜引起的化学性食物中毒反应。
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无独有偶，就在同一天的晚上，一位白领女士下班回家，看见母亲买的消暑西瓜冰镇在冰箱内，就拿出来一口气吃了几块，当时的感觉真是凉爽可人，然而还没等吃晚饭就开始呕吐、腹泻，近半夜时，她虚弱得休克过去，也被家人紧急送到哈尔滨医科大学第一附属医院急诊科救治，当值班医生告诉其家人是西瓜惹的“祸”时，白领女士还不相信。医生说每年都有人因吃了含有激素和剧毒农药的西瓜而引起食物中毒，出现呕吐、腹泻的症状。杨春珠教授介绍，一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹颜色不均匀，从里面来看瓜瓤比较红，但瓜子却是白色的，而且吃起来没有甜味。
由上述可见，新鲜食品不会引起食物中毒的老观念应该彻底转变。
独生子女“宠”出病
家长因为宠爱子女，任由孩子无节制吃喝而发生食物中毒的病例时有发生。黑龙江省红十字医疗康复中心门诊内科医生高冬介绍：一个6岁男孩爱吃橘子，家长也认为橘子营养丰富，维生素C含量高，就成箱地为儿子批发橘子，家长没有意识到橘子还含有对人体不利的叶红素，结果他们的儿子因吃橘子过量患上了“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻，不得不到医院接受治疗。高冬医生说儿童一天最多只能吃4个中等大小的橘子。
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还有一个10岁的女孩特别喜欢吃荔枝，一天她的妈妈在菜市场看到非常新鲜的荔枝，就买了一兜子回来让女儿尽情享用，进食大量鲜荔枝的女孩突然出现低血糖症状，脸色苍白、心慌、冒冷汗，送到医院，看着女儿痛苦地接受催吐、洗胃的处置，妈妈后悔得直流眼泪。
高冬医生说，家长宠爱孩子的心情是可以理解的，但一定要有度。要做到真正爱护孩子，家长就应多方面地了解一些食品知识，以引导孩子尽量避免发生食物中毒。如有的孩子爱吃色彩鲜艳、味道鲜美的水果，家长就应了解哪些水果吃多了会对人体产生危害。有的孩子爱吃泡泡糖，家长就应懂得泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害，不能任由孩子多吃；而且一些孩子吃泡泡糖时，经常吐出来放在手中看看再放入口中，很不卫生，也易导致胃肠道疾病。有的孩子爱喝饮料，为孩子选择饮料时，要认真查看饮料是否新鲜，有没有沉淀、漏气等，对可乐类饮料还要限制饮用量，因为可乐类饮料含有一定成分的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在危害，所以不宜多喝。
, 百拇医药 麻痹大意“找”来病
哈尔滨医科大学第一附属医院消化内科宋光副教授深有感触地说：将所收治的食物中毒患者进行分析，因为生活水平的提高、卫生环境的改善使得人们麻痹大意而引发食物中毒的病例占有一定比例。
一是电气化厨具走进家庭让食物中毒有机可乘。现在冰箱已经成为人们生活中不可或缺的储存食物的好帮手，人们已经习惯于将剩饭剩菜放在冰箱中，利用冰箱的低温减缓微生物的繁殖，但与此同时若不对冰箱进行定期的整理，或将冰箱塞进过多的食物，造成冰箱的冷空气无法正常循环，降低了冰箱的使用效果，就会使食物发生腐烂变质。曾有不少病人就是因为把剩大米饭放在冰箱内，下一顿饭时用蒸锅一蒸了事，结果吃完就发生食物中毒反应。此外，家用微波炉也时常成为食物中毒的帮凶。一些人为图省事，常常将微波炉当作热饭机，把剩饭放入微波炉转两圈，没等加热均匀就不凉不热的端上餐桌饱餐，使一些致病菌由口而入，导致食物中毒。
二是以往固定生活模式的改变给食物致病菌制造了机会。现代人不再遵循以往上班、下班的单调生活，而是常常在工作之余三、五人相约，十几人相聚，酒杯高举，OK欢乐，享受人生，这就容易发生因食入不新鲜食物造成宴会型食物中毒事件的发生。此外，人们在玩乐之时，常常挥汗如雨，使胃酸减少，削弱了机体杀菌的第一关，加上人们夜生活频繁，经常很晚就寝，疲劳不堪，导致人体免疫功能失调，也易发病。
三是随着人们卫生意识的提高，反而由此发生了一些中毒现象，造成食物中毒。医院经常收治一些这样的患者，有的是误服了用矿泉水瓶装的灭蝇剂，有的是误服了过氧乙酸，有的是将毒性物质当作调味品误服等。这种将家中化学物品乱放或者将随意改用包装瓶的做法，造成了孩子或家庭成员误食后的食物中毒。, 百拇医药(陈英云 衣晓峰)