不良饮食对儿童影响深远
□父母是儿童的楷模，他们的行为经常被模仿，对孩子构成深远的影响，这当然包括儿童的饮食习惯。「香港家长对儿童饮食及运动习惯的影响研究」结果表明，大部分家长均未能做好榜样，亦欠缺正确的健康意识，令儿童摄取过多脂肪，且没有足够的运动量，埋下日后罹患心血管疾病的隐忧。专家呼吁，家长们必须多关注子女的饮食及运动习惯，树立健康的生活模式
香港小童群益会于三至六月期间，以家中有子女就读小学的家长为对象进行研究，主要探讨家长对子女健康的影响，结果共收回逾三千份有效问卷作分析之用。研究发现，大部分家庭成员(百分之七十八)有吃早餐的习惯，但吃得不太健康，虽然受访者大多在家中吃早餐，不过他们所吃的主要是面包店售卖的各类面包(百分之六十二点八)及方包/多士(百分之四十三点九)等，所摄取的卡路里及脂肪量颇高。
研究亦发现，家长们普遍不将运动视为生活必需项；只有约一成被访家长(百分之十三点五)每周做运动超过五次，而完全不做运动者接近四分一；相对于家长而言，儿童的运动情况更不理想，只有百分之十二点五的小朋友一周做五次以上运动，完全不做运动的儿童亦有百分之十二点九，情况令人忧虑。
香港心脏专科学院前院长、心脏专科医生高德谦称，本港儿童肥胖问题日趋严重(十四至十八岁青少年，男、女童平均重量较二十五年前，分别上升十七点六及十一磅)，虽未至于痴肥的严重程度，但过重却直接或间接成为他们容易出现心、脑血管疾病及其它毛病(如高血压、糖尿病、胆固醇及脂肪过多)的高危因素。资料显示，香港于二○○一年共有五千多人因心血管病死亡，死亡率有轻微上升趋势。
他又说，该研究发现：父母的生活模式对子女有巨大的影响力，故要改善儿童的体质应从家长开始做起。简单来说，成人没有吃早餐的习惯，儿童很自然「有样学样」；他们不喜欢运动，就很难要求子女对运动有兴趣。
高糖饮料不利健康
饮食方面，一般儿童从早餐摄取过多脂肪(个案：餐蛋公仔面+含糖好立克，卡路里九百零九卡，其中四百一十二是脂肪成分)，一餐含九百零九卡路里无疑太多，脂肪所占比例亦过高。按照饮食金字塔的理论，每餐包含的营养应有五成来自五谷类(因碳水化合物含最多对人体有益的纤维)，其余由蛋白质及脂肪提供，比例为三比二；另外，儿童由于发育所需，每天摄取的卡路里与成人相若，介乎一千五百至二千五百之间。此外，家长须防止孩子饮用太多高糖饮料。
高德谦表示，运动能有效预防心血管病，故建议家长及小朋友每周平均进行四次、每次半小时的带氧运动(即可持续进行的运动项目)，如跳绳、急步行、游泳、缓步跑、打网球或羽毛球等。, http://www.100md.com
香港小童群益会于三至六月期间，以家中有子女就读小学的家长为对象进行研究，主要探讨家长对子女健康的影响，结果共收回逾三千份有效问卷作分析之用。研究发现，大部分家庭成员(百分之七十八)有吃早餐的习惯，但吃得不太健康，虽然受访者大多在家中吃早餐，不过他们所吃的主要是面包店售卖的各类面包(百分之六十二点八)及方包/多士(百分之四十三点九)等，所摄取的卡路里及脂肪量颇高。
研究亦发现，家长们普遍不将运动视为生活必需项；只有约一成被访家长(百分之十三点五)每周做运动超过五次，而完全不做运动者接近四分一；相对于家长而言，儿童的运动情况更不理想，只有百分之十二点五的小朋友一周做五次以上运动，完全不做运动的儿童亦有百分之十二点九，情况令人忧虑。
香港心脏专科学院前院长、心脏专科医生高德谦称，本港儿童肥胖问题日趋严重(十四至十八岁青少年，男、女童平均重量较二十五年前，分别上升十七点六及十一磅)，虽未至于痴肥的严重程度，但过重却直接或间接成为他们容易出现心、脑血管疾病及其它毛病(如高血压、糖尿病、胆固醇及脂肪过多)的高危因素。资料显示，香港于二○○一年共有五千多人因心血管病死亡，死亡率有轻微上升趋势。
他又说，该研究发现：父母的生活模式对子女有巨大的影响力，故要改善儿童的体质应从家长开始做起。简单来说，成人没有吃早餐的习惯，儿童很自然「有样学样」；他们不喜欢运动，就很难要求子女对运动有兴趣。
高糖饮料不利健康
饮食方面，一般儿童从早餐摄取过多脂肪(个案：餐蛋公仔面+含糖好立克，卡路里九百零九卡，其中四百一十二是脂肪成分)，一餐含九百零九卡路里无疑太多，脂肪所占比例亦过高。按照饮食金字塔的理论，每餐包含的营养应有五成来自五谷类(因碳水化合物含最多对人体有益的纤维)，其余由蛋白质及脂肪提供，比例为三比二；另外，儿童由于发育所需，每天摄取的卡路里与成人相若，介乎一千五百至二千五百之间。此外，家长须防止孩子饮用太多高糖饮料。
高德谦表示，运动能有效预防心血管病，故建议家长及小朋友每周平均进行四次、每次半小时的带氧运动(即可持续进行的运动项目)，如跳绳、急步行、游泳、缓步跑、打网球或羽毛球等。, http://www.100md.com