http://www.100md.com 2003年10月27日

     最近公布的一项科学研究结果表明，常吃含有大豆蛋白的食物有助于改善2型糖尿病患者的肾功能，减少因糖尿病而并发的肾病危险，科学家在研究中发现，用大豆蛋白替代人们常食用的动物蛋白可以降低胆固醇，同时改善糖尿病患者的肾功能。研究人员认为，糖尿病患者至少可用大豆蛋白替代一半的动物蛋白 ......