桂圆童子鸡

http://www.100md.com 2003年11月3日 中华美食网

     【特点】|, http://www.100md.com

    补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸、健康人食用能使精力更加充沛。|, http://www.100md.com

    【原料】|, http://www.100md.com

    童子鸡1 只(1000克) 桂圆肉30克 葱 料酒 盐各适量|, http://www.100md.com

    【来源】|, http://www.100md.com

    民间方|, http://www.100md.com

    【制作过程】|, http://www.100md.com

    1. 把鸡掏出内脏洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅，再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。|, http://www.100md.com

    2. 上笼蒸1 小时左右，取出葱、姜即可。|, http://www.100md.com

    【用法】|, http://www.100md.com

    佐餐食。

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