白糖在生产、包装、运输、贮存过程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染。据实验，从500克白糖中竟检出1.5万只螨虫。人若吃了被螨虫污染的白糖，螨虫就进入
消化道寄生，引起
腹痛、
腹泻等
症状，有的甚至引起
过敏性反应。如果在婴幼儿或老年人的
食物中，直接加入这种被污染的生白糖，可因呛咳等使螨虫进入肺内而引起
哮喘或
咯血，且容易并发气管炎或
肺炎。
y}-z:3, 百拇医药
人们(尤其是婴幼儿和
老人)吃食物时，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。
(刘光泉)