多姿多彩赞菊花
菊花原产我国。自古以来，我国人民就十分喜爱菊花，大部分地区均有栽培，至今已有三千多年的栽培史。经过长期的栽培，至清代《广群芳谱》已载有300～400个品种，目前我国的菊花品种已达一万多个。
菊花品种繁多，美丽多姿，色彩艳丽，因其高洁的品质被誉为“花中四君子”，受到历代文人墨客的青睐。菊花入药始见于《神农本草经》，并被列为上品，以后历代本草均有收载。一般药用的有白菊、黄菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、野菊等。其中白菊偏于平肝明目，黄菊偏于疏风清热，野菊则偏于清热解毒。
祖国医学认为，菊花味甘苦、性凉(野菊花味苦性平)，归肺、肝经。具有疏风清热、平肝明目、清热解毒的功效。适用于风热感冒之头痛、眩晕、目赤、咳嗽、心胸烦热等症，也可用于目暗昏花、疔疮肿毒等病症。《神农本草经》中谓其“久服利血气，轻身耐老延年”，意思是说，常食菊花有利气和血、抗老防衰的作用。《仙经》云：“采白菊茎，常服，令头不白，返老还童”。郑板桥在《题菊石图》中赞曰：“南阳菊花多耆旧，此是一种延年花。八十老人勤采啜，定叫霜鬓变成鸦”。宋代《全芳备祖》中对菊花作了非常详尽和深刻的论述：菊所以贵者，苗可以菜，花可以药，囊可枕，酿可以饮。所以高人隐士不可一日无此花也”。菊花气味芬芳、明目醒神，因此以菊花为原料的食品、用品十分普遍，如菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花粥、菊花面条、菊花火锅、菊花枕头、菊花帽等。据说清代“老佛爷”慈禧太后也非常喜欢菊花食品，把它作为皇宫国宴上的特色菜肴。
药理研究表明：菊花制剂能扩张冠状动脉，增加冠状动脉流量，改善心肌缺血状态，并对实验性心肌梗死和急性冠状动脉供血不足有显著疗效，同时还具有抗癌、抗衰老、抗血栓形成、抗菌、抗病毒、降血压等作用。而现代营养学认为，菊花中含有氨基酸、腺嘌呤、膳食纤维、维生素B、维生素E以及人体必须的铜、锌、铁、锰、硒等微量元素，其中含量丰富的硒可参与机体的抗衰老过程。
不过，因为菊花味苦性凉，故气虚胃寒、食少便溏者慎服。, 百拇医药(陈飞)
菊花品种繁多，美丽多姿，色彩艳丽，因其高洁的品质被誉为“花中四君子”，受到历代文人墨客的青睐。菊花入药始见于《神农本草经》，并被列为上品，以后历代本草均有收载。一般药用的有白菊、黄菊、滁菊、贡菊、杭菊、怀菊、野菊等。其中白菊偏于平肝明目，黄菊偏于疏风清热，野菊则偏于清热解毒。
祖国医学认为，菊花味甘苦、性凉(野菊花味苦性平)，归肺、肝经。具有疏风清热、平肝明目、清热解毒的功效。适用于风热感冒之头痛、眩晕、目赤、咳嗽、心胸烦热等症，也可用于目暗昏花、疔疮肿毒等病症。《神农本草经》中谓其“久服利血气，轻身耐老延年”，意思是说，常食菊花有利气和血、抗老防衰的作用。《仙经》云：“采白菊茎，常服，令头不白，返老还童”。郑板桥在《题菊石图》中赞曰：“南阳菊花多耆旧，此是一种延年花。八十老人勤采啜，定叫霜鬓变成鸦”。宋代《全芳备祖》中对菊花作了非常详尽和深刻的论述：菊所以贵者，苗可以菜，花可以药，囊可枕，酿可以饮。所以高人隐士不可一日无此花也”。菊花气味芬芳、明目醒神，因此以菊花为原料的食品、用品十分普遍，如菊花茶、菊花酒、菊花糕、菊花粥、菊花面条、菊花火锅、菊花枕头、菊花帽等。据说清代“老佛爷”慈禧太后也非常喜欢菊花食品，把它作为皇宫国宴上的特色菜肴。
药理研究表明：菊花制剂能扩张冠状动脉，增加冠状动脉流量，改善心肌缺血状态，并对实验性心肌梗死和急性冠状动脉供血不足有显著疗效，同时还具有抗癌、抗衰老、抗血栓形成、抗菌、抗病毒、降血压等作用。而现代营养学认为，菊花中含有氨基酸、腺嘌呤、膳食纤维、维生素B、维生素E以及人体必须的铜、锌、铁、锰、硒等微量元素，其中含量丰富的硒可参与机体的抗衰老过程。
不过，因为菊花味苦性凉，故气虚胃寒、食少便溏者慎服。, 百拇医药(陈飞)
参见：首页 > 中医药 > 中药专业 > 中草药汇编 > 中药大典 > 花类 > 菊花