姜能抗癌
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2003年11月18日
据美国生物科技网BIO.COM(2003/10/31)报道，明尼苏达大学(University of Minnesota) 的研究发现，造成姜独特风味的物质可能具有抑制人类直肠癌(colorectal cancer) 细胞生长的能力。Ann Bode 博士和她的同事发现，对缺乏免疫系统的老鼠，施用姜根部所含的活性物质 “6”-gingerol，能减缓癌症生长。
研究人员通过每个礼拜喂食老鼠三次 “6”-gingerol，每次0.5毫克，并注射人类直肠癌细胞，以验证其效果。肿瘤生长至1立方厘米大小后，则将老鼠安乐死，以进行观察。结果发现，喂食 “6”-gingerol 的老鼠不仅出现肿瘤的个体数量少，平均大小也降低。例如，控制组在第28天时全部出现肿瘤，但含有 “6”-gingerol 的老鼠直到第38天才产生肿瘤；而控制组在第49天时，因肿瘤都已达1立方厘米大小而全数安乐死。相对的，20只喂食 “6”-gingerol 的老鼠，在同一天时仍有12只存活，且平均肿瘤大小仅有0.5立方厘米。
Bode 说：“此结果强烈显示姜所含的物质可能为对直肠癌具疗效的化学预防或化学治疗药物。”研究人员接下来将在肿瘤形成至一定大小后，才对老鼠喂食姜。Bode 说：“新的实验应对临床方面更有意义，将可知道病人是否可借食用姜来减缓肿瘤扩散。”, 百拇医药
研究人员通过每个礼拜喂食老鼠三次 “6”-gingerol，每次0.5毫克，并注射人类直肠癌细胞，以验证其效果。肿瘤生长至1立方厘米大小后，则将老鼠安乐死，以进行观察。结果发现，喂食 “6”-gingerol 的老鼠不仅出现肿瘤的个体数量少，平均大小也降低。例如，控制组在第28天时全部出现肿瘤，但含有 “6”-gingerol 的老鼠直到第38天才产生肿瘤；而控制组在第49天时，因肿瘤都已达1立方厘米大小而全数安乐死。相对的，20只喂食 “6”-gingerol 的老鼠，在同一天时仍有12只存活，且平均肿瘤大小仅有0.5立方厘米。
Bode 说：“此结果强烈显示姜所含的物质可能为对直肠癌具疗效的化学预防或化学治疗药物。”研究人员接下来将在肿瘤形成至一定大小后，才对老鼠喂食姜。Bode 说：“新的实验应对临床方面更有意义，将可知道病人是否可借食用姜来减缓肿瘤扩散。”, 百拇医药