http://www.100md.com 2003年11月19日

     健康意识抬头，许多人的饮食方式都有了改变，开始吃得清淡、吃得简单，从生机饮食中寻找健康的生机；有人找到了，体质渐渐获得改善，免疫力也增强了，有人却不得其法，身体反而越弄越糟。问题出在哪里？多半是生食不当惹的祸。

    【生食潜藏极大危机】

    没错，生机饮食是强调加热烹调会破坏许多蔬菜水果的营养素，因此鼓励大家尽可能地生食；然而，这并不表示所有蔬果都能生食 ......