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菠菜不宜炒猪肝
http://www.100md.com 2003年11月21日 搜狐健康
     猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。