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10328507
食物搭配的误区:小葱拌豆腐
http://www.100md.com
2003年11月21日
搜狐健康
葱不宜拌
豆腐
8wl, http://www.100md.com
小葱拌豆腐,堪称是色
香味
俱全。这道
春季
餐桌上的美味佳肴,经
营养
学家研究认为:豆腐含钙,小葱含草酸,二者融合生成白色沉淀物——草酸钙,不易被
人体
吸收。这不仅破坏了豆腐的营养价值,而且还可能在体内形成结石,
危害
人体健康。小葱拌豆腐这道多年来的传统菜肴,应列为
食物
搭配的
误区
。
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