也叫
凤梨。含有大量蛋白酶、有机酸、
蛋白质、
矿物质等。味甘酸，性平。对
肾炎水肿、
高血压、
支气管炎有
疗效。吃时去皮切片，在淡
盐水中浸泡几分钟，会使
菠萝的味道更加鲜美。但有菠萝
过敏史的人最好不吃。有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，因吃后15分钟至1小时左右即出现
腹痛、
恶心、
呕吐、
腹泻，同时出现过敏
症状，
头疼、
头昏、
皮肤潮红、全身发紫、四肢及口舌发麻；严重的会突然晕倒，甚至会出现
休克等症状，因此有菠萝过敏史者忌食。