日本人“用脑吃饭”

http://www.100md.com 2003年3月6日 《健康时报》2003.03.06

     都说日本人“用脑吃饭”，这话颇有道理。吃饭对日本人来说不仅为了果腹，更重要的是营养和防病。!0/#.6, 百拇医药

    蔬菜，日本人一般要吃生的、五颜六色的菜丝，既赏心悦目又富含多种维生素。“纳豆”已成为日本的家常菜，它看上去有点像中国的酱豆，正因为大豆营养丰富能防病，才使这道菜传遍了家家户户。蘑菇能防癌，几个小蘑菇掺点儿萝卜泥也是一道菜。(摘自2月20日《新快报》)

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