现代白酒的健康宣言
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华红兵/文
2003年7月26日，历史性的镜头定格在中国现代白酒“赢”销论坛上。中国酿酒工业协会组织的全国数十名专家激动不已，在反复品尝一种新酒后，集体给予100%超级满意度。这个号称“中国第一个现代白酒”是哪方“酒神”呢？它就是中国第一酒镇茅台镇第二大酿酒企业———贵州茅台镇金士力酒业有限公司推出的新品———金士力酒。
同样在这次论坛上，在国内百余家新闻媒体记者面前，金士力酒业推出酝酿己久的金士力酒文化创新举措———在全国倡导“现代白酒健康新生活运动”。何谓“现代白酒”？何谓“健康新生活运动”？这些在白酒界全新的观念正在成为2003年媒体、商家和消费者急切关注的热点话题，随着8月份金士力品牌广告在CCTV的播出，一种全新的白酒形象正朝我们每一个人走来———
中国白酒：为什么不能成为朝阳产业？
白酒行业是传统行业，也是一个存在颇多争议的行业：一方面，传统白酒饮酒的危害正被越来越多的消费者所认识；另一方面，白酒仍是我国居民生活中不可替代的消费品。我国目前白酒消费群大约3亿人，年实际消费量在400万吨左右。有人说：中国人对于中国白酒是“糊涂的爱，说也说不清楚”。然而越来越多的酒精肝病患者在医院里排队呻吟的现象表明，对中国白酒“糊涂的爱”是可以“说清楚的”。医学研究证明，由于酒精摄入过度引发的肝病进行治疗时，为时已晚，且很难根治。
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随着人们保健意识的增强，消费者恨中国白酒不争气，把眼光转向了葡萄酒、啤酒，全国白酒产量逐年下降，从1996年的801万吨到去年的400万吨。弹指6年间，传统白酒从鼎盛正午走向夕阳西下。屋漏偏逢连天雨，中国白酒又面临洋白酒的强大攻势：入世前，洋白酒的关税为65%；入世后到2005年，关税将下调到10%，这将会使洋白酒的价格竞争力大增；再加上国际上流行的白酒大多在40度左右，不仅洋白酒符合低度、低脂、低甲醇、低杂醇油的净爽类白酒的健康趋势，而且洋白酒在饮用方式上比较灵活，可加冰和碳酸水，卫生质量高。有市场专家警告中国白酒界，洋白酒很快会夺走我国年轻一代的消费者，中国白酒的消费可能只留下年长者的青睐而望“洋”兴叹。
中国白酒，悠悠5000年，是自从人类由猿变成人后学会的第一种丰富生活的技巧，是中华民族历史文明中最精华的一篇。难道就这样走入晚霞，走向“星光暗淡”了吗？
在中国版图的东北方，有一个历史名城叫天津。天津卫出了一个现代化的大型制药企业——天士力集团；在中国版图的西南方，有一个历史名镇叫茅台镇，茅台镇号称“中国第一酒镇”。东方的天士力和西方的茅台镇正联手写一篇文章，文章的标题是：中国白酒为什么不能发展成为朝阳产业？
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现代白酒：以呵护人的健康为己任
酒为水谷之精，大热大毒，又为湿热之最。医学研究证明，酒精在体内的10%自胃排出，90%则在肝脏中代谢，所以伤肝伤胃的传统白酒无法被现代社会健康文明所接受。国内外专家们为中国传统白酒的诊断结论是：中国传统白酒必须接受现代医学技术的“内科手术”。春雨欲来风不止。在发展中国酒文化的关键时刻，一个技术高超的现代医生叩响了中国酒之门，它叫“天士力”。
以大健康产业为己任的天士力集团是中国现代医学高科技的代名词。为了发展医学、保健品及现代白酒，它建立了没有围墙的全球实验室：日本庆应大学医学部、澳大利亚Baker实验室，全球最大植物学公司Numicoltd.的研发部门、芬兰的赫尔辛基大学都是天士力的合作伙伴。为了继承和发展中国中药和中国白酒这两个中华民族优秀文化瑰宝，天士力历时九年漫漫科研路，运用中药技术使传统中药变为现代中药，同时在向现代健康白酒的历史性的转变中取得了实质性突破。
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这里不能不提出一个问题：什么叫传统白酒？
传统白酒是对中国酒的酿造技术和酒文化的完整继承。以号称中国第一酒镇茅台镇的酒为例，它津津乐道其特殊的地理、气候、土壤、水质、微生物群及窖存时间等客观环境和特异工艺，并从原料及自然环境中讲绿色食品的概念。应当承认，茅台镇用心酿造的美酒的确是相对的低毒害的优质白酒。但是，依照传统工艺酿造的白酒的健康标准，依然不能适应现代社会现代人日益增高的健康标准的需求。
“以高科技为核心”的天士力集团与时俱进，在继承传统白酒酿造工艺的基础上，进行科技提升，利用国际领先的超临界萃取技术在基酒中加入保肝、养胃的天然绿色植物提取液，充分运用气象色谱、液相色谱和微机调配等现代科技手段反复实验，并采用专家品评与消费者直接饮用相结合的方法，历时六年多的时间，终于把白酒的酱香、浓香
和淡雅的植物香融为一体，生产出的金士力酒有药液无药味，使绿色天然的植物药液与醇厚绵甜的酒体融合在一起，达到了不淡、不散、不艳、不刺、不飘、不燥、不闹、不上头、口不干的艺术境界。金士力酒酒体微黄，香气浓郁，口感协调细腻，绵甜顺畅，被中国白酒专家誉为“现代白酒，出水芙蓉”。现代白酒既代表了白酒工艺的先进性，又代表了消费白酒的健康标准，更代表了现代社会的现代饮酒文明。
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天士力人追求的“天人合一，提高生命质量”的企业理念在大健康产业中找到了最佳的知音，为日渐衰微的中国白酒之车，安装上了一个马达强大的现代化发动机。
酒文化的创新：掀起健康新生活运动
古人云：天若不爱酒，酒星不在天；地若不爱酒，地应无酒泉；天地既爱酒，爱酒不亏天。酿酒者酒师也，品酒者酒仙也。饮酒，品之甘甜，回之醇厚，享之清闲，受之文化。可见，对于爱酒者而言，厚积千年的传统文化全溶入那琼浆玉液之中。
然而，请不要彻底陶醉于传统酒的酒缸中飘飘欲仙，现代许多研究表明：饮酒的程度、持续时间与酒精性肝病的发生有直接的关系。据研究报导，如果每日饮酒量相当于80克(含80克)以下酒精时，一般不致发生酒精性肝病；如果每日摄入相当于80克一100克酒精时，则酒精性肝病的危险性增加5倍；如果每日摄入超过160克则增加25倍；如果持续饮酒8年，每日平均消耗酒精227克，则33%嗜酒者发生酒精肝炎，14%发生酒精性肝硬化。
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由此可见，每日少量饮酒，不仅不会出现肝病，而且对身体还有益处。国内学者认为，少量饮用白酒能预防心脑血管疾病；国外学者发现中国白酒有抗衰老、抗自由基作用。
金士力酒倡导的健康新生活运动可称之为“3十1生活模式”：“3”是指一日三餐要保证；“1”就是每日一杯金士力酒。俗话说，“饭后百步走，活到九十九”，而饭后一杯金士力酒，则相当于人体微观系统自行做了一次体内运动，具有与“百步”异曲同工之妙。每日三餐是人体的基础保障，每日一杯金士力酒则是生命质量的提高。
当然，每日一杯金士力酒是现代白酒金士力谦虚的倡议。其实，金士力酒是加入现代天然植物药液后的真正健康的白酒，它把传统白酒中对人体肝、胃的危害降低到几乎为零。因此，饮用绿色、健康的金士力酒正符合了现在“健康第一”的生活时尚。
金士力酒向人们倡导的“3+1”健康新生活，不仅仅是一种健康生活内容，也是一种现代文明社会的生活习惯。有人说，这个社会天天都在变，最难变的是习惯。不错，当过量饮用传统白酒时，当疾病威胁生命时，生活习惯还不改变吗？前些日子，非典的肆虐就是对现代人类不健康生命习惯亮起“红灯”，在小小的连肉眼也看不见的非典病毒面前，无比强大的人类显得如此无奈、恐慌和无助。恩格斯说过：人类遭遇的每一次灾难，总是以社会的进步作为补偿。同样道理，难道以健康为己任的现代白酒不是对传统白酒的继承、创新和进步吗？
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中国酒文化是一束从远古射来的文明之光，她从我们眼前掠过，又射向未来……或许，金士力是阅读这部历史启示录的一个现代学生。她心中默默祈愿：中国白酒，走远走好!
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1、华红兵
实践派营销策划专家全国十佳策划人全国十大杰出营销经理人贵州茅台镇政府首席策划顾问天津金士力集团策划总监
华红兵先生已成功出版了《全天候营销》、《反向营销》两部营销专著。他的创新理念，如第三角度思维、营销系统论、全天候营销、反向营销等，在营销专业领域引起了巨大的轰动。
2、健康是金。出产于贵州茅台镇的金士力酒，是茅台镇传统的酿造工艺与天士力集团中医药研究现代科学技术联姻的产物。由于在精心酿造的金士力酒中加入了保肝、护肝的天然植物提取液，使金士力酒对饮用人的肝脏起到双重保障作用，不但养胃、活血，而且饮后不伤肝，可谓是真正的现代白酒。, 百拇医药