专家告诫：小心“整容”的大米危害健康
新华网天津11月28日电 家住天津市塘沽区的刘女士近日遇到了一件烦心事儿，前两天有两个外地来的小伙子到住宅小区推销大米，刘女士见他们卖的大米颗粒饱满、晶莹发亮，价钱也不贵，就买了两袋。结果只吃了一顿就觉得味道不对，而且晚上全家人上吐下泻，仔细一琢磨，觉得是大米有问题。
刘女士把大米送到卫生部门进行鉴定，才明白自己买的大米是"整"过"容"的。那两个商贩卖的大米原本是一些发黄的陈米，他们用工业油、工业蜡对其进行抛光"整容"，使得大米看上去非常光洁，像新米一样，但这样的大米不仅味道奇怪，吃下去还会对身体造成伤害。
有关专家告诫说，消费者购买街头大米时一定要小心，不要图便宜吃大亏，购买时要注意四点：一闻，优良的大米会有一种粮食特有的清香味，人们通过嗅觉可以辨别出来；二尝，优良的大米放在嘴里生吃时不会有异味，而且容易被咬碎，舌头能尝到些淀粉味；三抓，优良的大米经过手在口袋中的反复抓插后，人们能够清晰地看到袋子周围和手上有白色淀粉物质出现，这是"整容"陈米不具备的；四冲，优良的大米经温水冲洗不会产生大量杂质，而劣米和一些"整容"大米在冲泡后会在水中沉淀大量杂质，加入的油迹、蜡迹经水泡后也会现出原形。, http://www.100md.com(孙洪磊 张檬)
刘女士把大米送到卫生部门进行鉴定，才明白自己买的大米是"整"过"容"的。那两个商贩卖的大米原本是一些发黄的陈米，他们用工业油、工业蜡对其进行抛光"整容"，使得大米看上去非常光洁，像新米一样，但这样的大米不仅味道奇怪，吃下去还会对身体造成伤害。
有关专家告诫说，消费者购买街头大米时一定要小心，不要图便宜吃大亏，购买时要注意四点：一闻，优良的大米会有一种粮食特有的清香味，人们通过嗅觉可以辨别出来；二尝，优良的大米放在嘴里生吃时不会有异味，而且容易被咬碎，舌头能尝到些淀粉味；三抓，优良的大米经过手在口袋中的反复抓插后，人们能够清晰地看到袋子周围和手上有白色淀粉物质出现，这是"整容"陈米不具备的；四冲，优良的大米经温水冲洗不会产生大量杂质，而劣米和一些"整容"大米在冲泡后会在水中沉淀大量杂质，加入的油迹、蜡迹经水泡后也会现出原形。, http://www.100md.com(孙洪磊 张檬)