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三日减肥餐科学吗?
http://www.100md.com 2003年12月3日 中华美容网
     这是我们女同事间近日比较流行的一种减肥方法,而且效果还错,大部分人在食用一次后,都减了6-7斤。但我是一点效果也没有,我不明白是怎么回事。而且,我从一般人的角度考虑,这个套餐似乎有点不合理,它是中午吃得特别少,晚上是三餐中最丰富的一餐。这与我们平时所强调的晚上吃少相悖。所以,我想了解一下这个套餐的减肥原理是什么,为什么我就不行?请雅韵姐姐一定在百忙之中,抽一点时间帮我分析一下。以下是套餐内容:

    第一天:

    早餐:西柚半个,花生酱两匙,烤面包一片,咖啡或茶一杯。

    中餐:吞那鱼(用水烫)半罐,烤面包一片,咖啡或茶一杯。

    晚餐:任何肉类两片,豆角、四季豆十条,红萝卜十大粒,苹果一个,低脂雪糕一杯,咖啡或茶一杯。

    第二天:
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    早餐:香蕉半个,水煮蛋一个,烤面包一片,咖啡或茶一杯。

    中餐:乳酪一片(鲜奶一袋),咸苏打饼两片,咖啡或茶一杯。晚餐:热狗两条,西兰花半个,红葡萄十大粒,香蕉半个,低脂雪糕半杯,咖啡或茶一杯。

    第三天:

    早餐:苹果一个,乳酪一片(鲜奶一袋),咸苏打饼一片,咖啡或茶一杯。

    中餐:水煮蛋一个,烤面包一片,咖啡或茶一杯。

    晚餐:吞那鱼(用水烫)半罐,红葡萄十大粒,香蕉半个,花耶菜(花菜)半个,哈密瓜两片,低脂雪糕半杯,咖啡或茶一杯。

    注意事项:

    1、每天喝五杯水,在两餐之间和睡觉前喝,除此之外不得饮用或进食其他东西,不可调整或用代用品。
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    2、生食物只能用水煮至热,除可用盐和胡椒粉之外,不能加其他调料。

    3、咖啡或茶不能加伴侣或牛奶。

    三日减肥食谱解密:

    这个食谱流行很久了,在沙龙也讨论过多次。它的主要原理就是摄入较少的碳水化合物,较多的蛋白质类食品,还有比较多咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率。其中选择的食物还考虑到含有较高的胆碱、肌醇、精氨酸之类促进脂肪代谢的成分。

    吃西柚、苹果等高钾食品是为了维持酸碱平衡,因为吃肉比例大会造成体液偏酸,必须要足够多的钾和钙来维持。不过,即便如此,这个食谱的钙供应量仍然显得不足。

    但是这个食谱考虑到了人体最低的碳水化合物需求,所以每餐给了一片面包或者一条香蕉,保证每天可以摄入100克碳水化合物,这可是不伤身体所需的最低量。
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    食谱中还注意保持维生素的供应,其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品种,同时矿物质的含量也较高。为了填充饥饿的胃,蔬菜和水果的总数量比一般西餐高得多。胃里面会感觉非常充满。

    晚上的食物看起来很多,实际上碳水化合物较少,总热量也不高,主要是以水分多纤维多热量密度低的食物来充数,让你能熬到晚上睡觉时不觉得饿。老外睡觉比较晚,特别是演艺界人士。所以晚上饮食数量充足是很重要的。

    减肥过程中会产生大量废物,所以必须喝充足的水来排泄废物。一天5杯水,加上食物中的水分,基本上差不多了。再多两三杯也无妨。不过过多的水也会增加肾脏的负担。

    具体分析

    举一天的例子分析:

    早餐:西柚半个,花生酱两匙,烤面包一片,咖啡或茶一杯。
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    (面包中有碳水化合物,花生酱中有脂肪和蛋白质,西柚中有钾、维生素C和纤维素,咖啡或茶让人兴奋多消耗能量)

    中餐:吞那鱼(用水烫)半罐,烤面包一片,咖啡或茶一杯。

    (吞拿鱼含较多蛋白质和脂肪,烤面包含碳水化合物,咖啡和茶令人兴奋)

    晚餐:任何肉类两片,豆角、四季豆十条,红萝卜十大粒,苹果一个,低脂雪糕一杯,咖啡或茶一杯。

    (豆角、四季豆、胡萝卜、苹果都可提供钾、维生素C和膳食纤维,同时它们体积很大让胃饱满。雪糕含有碳水化合物和蛋白质。咖啡和茶让人兴奋)

    注意事项:

    1、每天喝五杯水,在两餐之间和睡觉前喝,除此之外不得饮用或进食其他东西,不可调整或用代用品。
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    (喝水第一是为了防止过快饥饿和饮食过量,第二是为了排除废物)

    2、生食物只能用水煮至热,除可用盐和胡椒粉之外,不能加其他调料。

    (如果不用水煮,就要放油,热量必然会提高。此外,如果味道太好吃,只怕你吃多了。)

    3、咖啡或茶不能加伴侣或牛奶。

    (伴侣当中含有糊精,它会产生热量。牛奶含有脂肪和乳糖,而且还能对抗咖啡的兴奋作用)

    为什么你吃了没有效果?

    每个人的体质不同,这不错。这个食谱主要是通过改变碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例来减少体重,所以平日吃碳水化合物较多的人,突然改成这样的饮食,肯定效果比较明显。如果你平日吃主食就很少,饭量小,经常饥饿,那么吃这种减肥餐不会有效果。, 百拇医药