http://www.100md.com 2004年1月2日

     本报上海电 心脑血管病、肿瘤、糖尿病……这些生活方式病与饮食等关系密切，那么，哪些食品有助于人们吃出营养和健康呢？最近，北京、上海、天津、广州、南京、武汉、长沙、哈尔滨、乌鲁木齐9个省、市、自治区的29位知名营养学家结合最新营养学研究成果，共同评选出10大健康食品，同时也指出特别应该限制食用的5种食品。

    这10大健康食品分别为：大豆(豆浆、豆奶等)；花椰菜等十字花科蔬菜；牛奶、酸奶；海鱼；番茄；黑木耳、松口蘑等菌菇类；绿茶；胡萝卜；荞麦；禽蛋蛋白 ......