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拒绝和疾病一起过节(中)
http://www.100md.com 2004年1月16日 北京青年报
     在节日中吃的东西品种会比平时增加不少,一些日常不上餐桌的野味、海鲜等也都会被摆到桌上让家人尝鲜,所以食品的安全和卫生是非常重要的,这是避免食物中毒的最重要一点。大部分食物中毒是由动物来源的食品引起的,如肉、禽、蛋、乳等;与鱼贝类食品中毒有关的,常常由生吃鱼贝类或食用加工不当的该类食品造成。部分非细菌性食物中毒也与鱼贝类有密切的关系,如河豚鱼中毒、有毒贝类中毒和组胺中毒等。非动物来源的食品虽然不如动物性食品引起的食物中毒那么常见,但危险性并不比动物性食品低,如蔬菜、水果易被农药污染或被肠道致病菌污染;粮谷类食品,如米饭、米糕,容易被蜡样芽孢杆菌和葡萄球菌污染,从而造成蜡样芽孢杆菌或葡萄菌肠毒素食物中毒。毒蘑菇、霉变甘蔗、未加热透的豆浆、菜豆和发芽的马铃薯都是我国食物中毒的常见因素。所以最好的饭菜是现做现吃,选择新鲜的食品原料制作,马上食用不放置。

    特别注意的是:不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净;加工食品过程中一定要坚持生熟分开。另外,许多疾病是经消化道传染的,筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出,会使疾病得以传播。所以,提

    倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺,避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。还有,节假日期间容易因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

    ■洗浴、游泳讲卫生

    节日临近,很多人会选择到洗浴中心放松身心,到室内游泳馆游泳锻炼身体。但是如果您选择了卫生状况不合格的场所,也许疾病会乘机找上您。

    洗浴可以清洁皮肤、消除疲劳、促进新陈代谢,但是选择不好可能会越洗越脏。所以作为消费者,在选择洗浴场所的时候要注意洗浴场所的环境是否整洁,是否具有卫生行政部门发放的卫生许可证(在有效期内);其次要注意他们提供给顾客使用的茶具、拖鞋、浴巾、毛巾、存衣柜等公共用具是否洁净。因为浴室不够清洁完全可以变成传播表皮癣菌病、肠道传染病、肝炎及性传播疾病等多种疾病的温床,严重影响人们的健康。造成这些疾病传播的主要媒介就是浴室内的公共用品用具。因此,这些公共用品在每位顾客使用后必须更换消毒,也就是常说的“一客一换一消毒”。再次是要注意为您提供服务的人员的个人卫生状况是否良好。, 百拇医药(于巍)