维生素D可预防关节炎
http://www.100md.com
2004年1月29日
一项研究显示，长期被忽视的维生素D对于预防疾病有相当的重要性。
研究显示，维生素D可预防年老妇女的风湿性关节炎，这是一种不明原因的自体免疫的关节病，根据一些最近的研究中显示，维生素D与其它疾病有关，如特定的癌症、心脏病、糖尿病及一些无法解释的疼痛，不过维生素D在人体之自体免疫疾病中的角色并不清楚。
研究人员Holick指出，这些研究虽然没有确定的结论，不过补充维生素D来预防疾病比认定它的角色还重要，Holick表示，维生素D常被认为不重要，民众认为他们从阳光及饮食中获得很多了，不过事实并非如此。此最新的研究引用爱荷华妇女健康研究计划中的数据，此数据追踪大约30，000名年纪55到69岁的妇女，为期11年，研究中这些妇女被问及他们的饮食习惯、营养的补充及其它关于健康的问题。
在研究期间，有152位妇女发生风湿性关节炎，调查人员发现饮食中摄取最高量维生素D的妇女，发生风湿性关节炎的几率最小。阿拉巴马大学的研究人员Saag说，每天摄取维生素D少于200国际单位(IU)的妇女，引发风湿性关节炎的几率高出其它维生素D摄取量较多的妇女33%。
在研究人员修正其它可能影响风湿性关节炎的因素如抽烟之后，这种情况还是很明显，而且即使很多含维生素D的食物中也含有高量的钙，不过维生素D的预防效果似乎与钙的摄取量无关，此研究结果发表于《关节炎与风湿病》(Arthritis and Rheumatism)期刊。
研究人员指出，一杯8盎司的牛奶或高浓度柳橙汁含有维生素D约100IU，而一颗综合维生素大约有200~400IU，其它维生素D的食物来源有鱼肝油(一汤匙的量约含1360IU)、鲑鱼(每3盎司有425IU)、鲱鱼及沙丁鱼，人体的适当摄取量依年纪大小而定，医学所的食品营养部说老年妇女每天需要食入400~600IU，以摄取足够的维生素D，Saag说他相信维生素D的缺乏是一些不明原因健康失调的主因。
Saag指出，一些研究显示大约有三分之一的人缺乏维生素D，而在日晒不足的冬天尤其严重，这就是为什么要补充综合维生素的原因。不过Holick指出，大部分人每天需要摄取1000IU维生素D，这个量对于没有接受日晒的人应该也足够，Holick表示，大部分人的维生素D来源是日晒，所以假如日晒不足就会缺乏维生素D，Holick建议每天在不涂防晒油情况下接受限量日晒。, http://www.100md.com
研究显示，维生素D可预防年老妇女的风湿性关节炎，这是一种不明原因的自体免疫的关节病，根据一些最近的研究中显示，维生素D与其它疾病有关，如特定的癌症、心脏病、糖尿病及一些无法解释的疼痛，不过维生素D在人体之自体免疫疾病中的角色并不清楚。
研究人员Holick指出，这些研究虽然没有确定的结论，不过补充维生素D来预防疾病比认定它的角色还重要，Holick表示，维生素D常被认为不重要，民众认为他们从阳光及饮食中获得很多了，不过事实并非如此。此最新的研究引用爱荷华妇女健康研究计划中的数据，此数据追踪大约30，000名年纪55到69岁的妇女，为期11年，研究中这些妇女被问及他们的饮食习惯、营养的补充及其它关于健康的问题。
在研究期间，有152位妇女发生风湿性关节炎，调查人员发现饮食中摄取最高量维生素D的妇女，发生风湿性关节炎的几率最小。阿拉巴马大学的研究人员Saag说，每天摄取维生素D少于200国际单位(IU)的妇女，引发风湿性关节炎的几率高出其它维生素D摄取量较多的妇女33%。
在研究人员修正其它可能影响风湿性关节炎的因素如抽烟之后，这种情况还是很明显，而且即使很多含维生素D的食物中也含有高量的钙，不过维生素D的预防效果似乎与钙的摄取量无关，此研究结果发表于《关节炎与风湿病》(Arthritis and Rheumatism)期刊。
研究人员指出，一杯8盎司的牛奶或高浓度柳橙汁含有维生素D约100IU，而一颗综合维生素大约有200~400IU，其它维生素D的食物来源有鱼肝油(一汤匙的量约含1360IU)、鲑鱼(每3盎司有425IU)、鲱鱼及沙丁鱼，人体的适当摄取量依年纪大小而定，医学所的食品营养部说老年妇女每天需要食入400~600IU，以摄取足够的维生素D，Saag说他相信维生素D的缺乏是一些不明原因健康失调的主因。
Saag指出，一些研究显示大约有三分之一的人缺乏维生素D，而在日晒不足的冬天尤其严重，这就是为什么要补充综合维生素的原因。不过Holick指出，大部分人每天需要摄取1000IU维生素D，这个量对于没有接受日晒的人应该也足够，Holick表示，大部分人的维生素D来源是日晒，所以假如日晒不足就会缺乏维生素D，Holick建议每天在不涂防晒油情况下接受限量日晒。, http://www.100md.com