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家庭卫生消毒Q&A
http://www.100md.com 2004年2月5日 央视国际
     我们为什么要进行消毒?

    答:我们生活的环境中存在着大量致病、致腐的有害微生物,其通过多种途径传染给人体,危害人类健康。为预防疾病,防患于未然,专家提醒:在日常生活中,一定要对家庭环境和物品定期进行消毒,及时消除生活环境中的有害微生物,确保生活质量和人身健康。

    家庭消毒常用的几种方法有哪些?

    答:主要有:

    高温消毒法:煮沸能使微生物的蛋白质凝固变性。消毒时间要从水沸后开始计算,煮沸15-20分钟能杀灭一般致病菌。

    日光消毒法:日光含有紫外线和红外线,照射3-6小时能达到一般消毒的要求。被褥、衣服等都可以放到阳光下曝晒从而达到消毒的目的。
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    空气清洁法:室内空气要保持清新,可经常开窗通风换气,尤其在冬季更加注意。每次开10-30 分钟,使空气流通,减少室内病菌浓度。

    药剂消毒法:通过浸泡、清洗、喷洒等方式清除杀灭病原体微生物。药剂消毒有杀菌彻底、速度快、使用方便等特点,是家庭生活中最常用的消毒方法之一。

    如何利用消毒剂进行家庭卫生消毒?

    答:选择适当的消毒产品,对空气环境、生活器具以及表面肌肤进行消毒是减少或杀灭这些有害微生物最为简单有效的方法。日常生活中我们可以通过以下方法进行消毒:

    蔬菜水果和餐具:食用或使用前须置于消毒液中浸泡消毒;

    双手:经常清洗并用消毒液浸泡以达到除菌消毒的作用;
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    电器:如冰箱和饮水机内壁、空调过滤网等定期进行清洗消毒;

    室内环境和空气:定期清扫并将消毒剂喷洒在角落和空气中。

    家庭厨房的卫生消毒

    厨房潮湿,食品多,特别是夏季天气炎热,细菌和霉菌等微生物容易滋生,是食物中毒的高发季节,因此要特别注意厨房卫生。

    果蔬

    果蔬的表面上附着大量的有害病菌和残留农药,因此专家建议在食用前应将果蔬清洗干净后放入消毒液中浸泡消毒,以达到杀菌消毒去除残留农药的目的,让全家吃上放心的"绿色食品",保证饮食安全。

    菜板

    菜板是做饭必用之物。据有关部门检验:使用7天后的菜板表面,每平方厘米有病菌20多万个,这对人的健康无疑是极大的威胁。因此专家提醒:厨房里的菜板要生熟分开并定期进行清洗消毒。
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    餐具

    人们在使用时会将自身的病菌和病毒残留在餐具上,并传染给其他使用者。为防止"病从口入",餐具要经常消毒,特别是客人使用过的,须每次消毒。可将餐具用洗涤灵洗净后,在消毒液浸泡消毒即可。

    家用电器卫生的消毒

    科技进步极大地提高了人们的生活水平,各种家用电器大量进入家庭,但电器的普及也增加了各种病菌传播的途径,对健康造成新的危害。

    饮水机

    饮水机是利用空气压力原理工作的,在取水的同时,等量的空气也进入饮水机中。根据调查,即便是清洁的环境中,空气中也有4000个/M3左右的细菌。专家指出,室内空气中同时存在一氧化碳、烟雾毒物以及飘尘和微生物,会随空气而带入饮水机中从而污染原纯净水。水体中的微生物,如藻类和病菌经过一定时间的繁殖,会达到危害人体健康的浓度,导致饮水机的二次污染。据北京有关部门对使用桶装水家庭的抽样调查,40%左右的家庭从未清洗过饮水机,而清洗过的家庭中有87%的只是自己简单擦洗一下,达不到卫生标准。专家指出,一旦饮水机受到污染,饮用水再纯净也没有用,饮水机只有定期清洗消毒才能保障饮用卫生安全。正常情况下,瓶装水的使用期一般为半个月左右,最佳为一个星期,最长为一个月,而饮水机的清洗消毒一般以夏季1-2次/月,冬季1次/月为最佳。
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    冰箱

    冰箱长期密闭,存放的食品会带入成千上万的细菌。低温环境可抑制常温细菌的生长,但对于一些嗜低温的病菌病毒如肝炎病毒、流感病毒、大肠杆菌、沙门氏菌、杂色曲霉菌等病菌来讲,冰箱0-10摄氏度的低温环境仍是其生长繁殖的温床,而它们的代谢产物如硫化氢,甲硫醇,甲基胺个别发臭物质,就会让冰箱产生难闻的异味。根据卫生防疫部门的调查:新鲜熟肉制品的细菌总数低于400个/克,霉菌数低于10个/克,而将其置于冰箱6天后,细菌总数高达10万个/克,霉菌则超过4000个/克,均大大超过了国家食品卫生标准。人们饮食了这些被细菌污染的食品,就会出现恶心,呕吐,腹痛等症状,导致痢疾,耶尔森氏菌肠炎和食物中毒等“冰箱病”的发生。冰箱应经常清洗,清除冰箱内壁和架子表面的残汁剩饭,并用沾有消毒液的干净抹布擦拭消毒。冰箱应将清洗消毒和冰箱除臭剂(最好选用具消毒功能的产品)配合使用,效果更佳。, 百拇医药(吴晓洋)