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德国科学家研究“吃蒜”新方式
http://www.100md.com 2004年2月21日 北京青年报
     一枚小小的蒜瓣,仅能用分子式表达的对人体有益的成分至少有120多种,它们中许多成分在其它植物中几乎是不可见的。随着人们对大蒜认知的深化,越来越多的研究报告显示,大蒜对多种疾病均有较直接的药用价值。但碍于提萃技术的局限,人们在蒜制品有效成分的获取上始终不尽理想。各种粉剂、片剂、油丸普遍存在功效不全、剂量不足等缺陷。而德国科学家经过历时两年研究,率先利用现代生物技术研制出“时间晶体”以全蒜提取的方式很好地解决了这一问题,在大蒜药物利用上取得了革命性进展。

    由德国康维公司的科学家研制并已在国内推出的“时间晶体”充分利用现代生物科技,将水溶、油溶的有效成分荟萃在一起,浓缩强化了有效成分,不仅解决了化学性质不稳定问题,在提纯过程中还采用了最新的低温、避光保存技术,去除了不利健康的高硫物质。, 百拇医药(杨非)