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学习能力低可能是缺铁
http://www.100md.com 2004年2月25日 广州日报
     在很多家长眼中,孩子学习差是因为脑筋不灵活,要不就是太调皮。然而,记者近日在医院采访时却了解到,孩子的饮食中如果缺铁、缺蛋白质同样会影响孩子的学习能力。

    孩子学习差内里有玄机

    今年上小学一年级的贝贝是家中的“小皇帝”,贝贝很小就会说话,而且嘴巴特甜,逢人就主动问好,所以深得左邻右舍的喜爱,大家都称赞他是个聪明的孩子。可是贝贝上学后,家里却时常因贝贝的学习问题传出“火药味”,原因就是贝贝的学习成绩在班上总是排在倒数几位,而且还经常被老师投诉说他“上课不集中精神”。贝贝的妈妈百思不得其解,为何孩子小时候那么乖巧聪明,上学后学习却那么差劲呢?

    一次偶然的机会下,贝贝因为肠胃不适被母亲带到医院求医。据接诊医生、广州市中医院儿科的杨穗红主任介绍,当时她看见这个孩子面色偏黄,唇色苍白,经仔细查询和检查,杨主任发现贝贝的血色素远未达到生理指标,诊断贝贝患了缺铁性贫血,而这也正是导致贝贝学习困难的原因之一。

    缺铁性贫血会影响学习能力

    杨穗红主任说,其实现在与贝贝有类似病症的孩子不少,而且他们多数家庭条件优越,“洋参”、“虫草”吃了不少,但由于饮食结构不合理而导致血色素不正常,尤其是缺铁,表现出来的症状就是精神疲倦,注意力不集中,这样一来学习能力低下也就在所难免了。

    据介绍,铁是人体必需微量元素,存在于人体血红蛋白、肌红蛋白及各种酶当中,因此,孩子一旦患上缺铁性贫血时氧转运与利用受阻、核酸及蛋白质合成受阻,就会影响脑功能,影响学习能力,甚至引起异常行为。

    杨主任指出,孩子缺铁性贫血的原因多数为饮食不当,使铁质的供应及摄取不足。此外,慢性消化道疾病或慢性失血性疾病也会造成缺铁。

    人体对动物性铁的吸收率较高,而这类铁多存在于动物的肝、血、瘦肉,以及蛋黄中。不仅如此,适量的维生素C可促进铁质的吸收,所以杨主任建议家长在让孩子进食动物蛋白时宜多吃富含维生素C的蔬菜、水果,如猪红与牙菜同煮食,用铁锅做菜也可增加铁质的来源。此外,中药里有不少补血生血之品,如黄精、熟地、杞子等可生血补血。

    缺乏蛋白质小心智力落后

    杨主任还说,除了铁对学习能力有影响外,蛋白质营养不良也会影响脑细胞的分裂繁殖,严重蛋白质缺乏极易发生智力落后。

    杨主任告诉记者,蛋白质是由多种氨基酸组成,科学家近期发现蛋白质中的一种特殊氨基酸———牛磺酸对人类智力和健康有重要作用,海产品如虾、贝类等就富含牛磺酸,而鱼体内也富含牛磺酸及其它必需氨基酸,故多吃鱼健脑益智是肯定的。

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