清淡不等于吃素食(健康饮食)

http://www.100md.com 2004年2月25日

有些老人信奉饮食清淡，于是干脆一日三餐吃素。其实，这进入了一个误区。

素食吃得最多的是蔬菜。维生素C的含量虽然很丰富，人体营养必需的蛋白质和脂肪却十分欠缺。作为对照 ......