http://www.100md.com 2004年2月27日

韭菜,早春时节,蔬菜

     乍暖乍寒的早春时节，那叶似翡翠、根如白玉的韭菜率先向人们报春。韭菜墨绿肥硕、剪而复生、常年可食，是人们餐桌上喜爱的日常佳蔬。唐朝诗人杜甫就曾留下“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”的诗句。

    韭菜系百合科多年生草本植物 ......