一只
转基因老鼠，可能成为改善人类健康的功臣。昨天，哈佛大学脂肪酸研究中心主任康景轩教授，将他最新研究成果介绍给沪上的医学专家。
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据康教授介绍，他培养出的老鼠可以像
细菌一样转化两种脂肪酸，成为一种健康老鼠。康教授解释，
人体内存在两种“好”的多不饱和脂肪酸，它们长期在人体内保持1：1的平衡。可近两百年来，由于
饮食结构变化，这两种脂肪酸在人体内出现明显失衡。实验证明，这种失衡是导致人类
心脑血管病高发不降的主要原因。
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青年报