肝炎患者,由于胃粘膜
水肿、
小肠绒毛变粗变短、
胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的
蛋白质,肝炎病人
食后,不仅难以吸收,而且会加重
肝脏负担,使
食物在肠道中腐败,造成
腹胀、
恶心呕吐、
消化不良等现象;严重时,因
肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发
肝昏迷,甚至死亡。因此,肝炎病人不宜食甲鱼。此外,凡是患有消化系统疾病,诸如胃
肠炎、
胃溃疡、
胆囊炎,以及中医所说的热病,也不宜食用甲鱼。