“米袋子”卫生较好“菜篮子”不容乐观
本报讯(记者钱峰)近期卫生部组织部分省级卫生行政部门对市
售大米、面粉、肉制品和叶类蔬菜进行了卫生监督抽检，近日卫生部
通报了有关抽检情况。
——大米抽检情况。据天津、湖北、江西等12个省(区、市)卫
生行政部门上报结果，本次共对166份市售大米进行了卫生监督抽检，检查项目为铅、镉、黄曲霉毒素B1。所有抽检样品均合格。
——面粉抽检情况。据北京、上海、重庆等25个省(区、市)卫
生行政部门上报结果，本次共对227份市售面粉进行了卫生监督抽检，检查项目为过氧化苯甲酰。经检测其中218份样品合格，抽样合格率
为96.0%。9份不合格，占抽样总数的4.0%，与2002年面粉中过氧化
苯甲酰抽检结果(不合格率为6.8%)相比，抽检不合格率下降了
2.8个百分点。
——肉制品抽检情况。据北京、天津、广东等28个省(区、市)
卫生行政部门的上报情况，本次共对353份市售肉制品进行了卫生监
督抽检，检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐
剂、铅、镉。其中338份样品合格，合格率为95.8%，不合格样品指
标主要是微生物超标。
——叶类蔬菜抽检情况。据北京、广东、重庆等26个省(区、市)
卫生行政部门的上报情况，本次共对275份市售叶类蔬菜进行了卫生
监督抽检，检验项目为有机磷农药。其中246份样品合格，合格率为
89.5%，不合格样品指标主要是检出甲胺磷等禁用农药。, 百拇医药
售大米、面粉、肉制品和叶类蔬菜进行了卫生监督抽检，近日卫生部
通报了有关抽检情况。
——大米抽检情况。据天津、湖北、江西等12个省(区、市)卫
生行政部门上报结果，本次共对166份市售大米进行了卫生监督抽检，检查项目为铅、镉、黄曲霉毒素B1。所有抽检样品均合格。
——面粉抽检情况。据北京、上海、重庆等25个省(区、市)卫
生行政部门上报结果，本次共对227份市售面粉进行了卫生监督抽检，检查项目为过氧化苯甲酰。经检测其中218份样品合格，抽样合格率
为96.0%。9份不合格，占抽样总数的4.0%，与2002年面粉中过氧化
苯甲酰抽检结果(不合格率为6.8%)相比，抽检不合格率下降了
2.8个百分点。
——肉制品抽检情况。据北京、天津、广东等28个省(区、市)
卫生行政部门的上报情况，本次共对353份市售肉制品进行了卫生监
督抽检，检验项目为菌落总数、大肠菌群、致病菌、亚硝酸盐、防腐
剂、铅、镉。其中338份样品合格，合格率为95.8%，不合格样品指
标主要是微生物超标。
——叶类蔬菜抽检情况。据北京、广东、重庆等26个省(区、市)
卫生行政部门的上报情况，本次共对275份市售叶类蔬菜进行了卫生
监督抽检，检验项目为有机磷农药。其中246份样品合格，合格率为
89.5%，不合格样品指标主要是检出甲胺磷等禁用农药。, 百拇医药