春季如何保管药材

http://www.100md.com 2004年4月1日 金羊网

     梅雨季节已经来临，空气的温度和湿度变化都很大。家中存放的药材大多散放，很容易受潮而降低疗效，甚至会变质。

    虽然西药一般都有专门的容器，无需特别的条件进行保存，但拆封的药品或者散剂、胶囊等，也得注意。

    我们特意请广州市医药公司健民医药连锁店质量部朱忠部长和北京路健民分店经理助理廖志平讲解如何保管中西药材。

    中 药

    春季要特别做好中药材的保存。具体来说，有以下三点：

    防潮

    防潮的方法有多种，如药材量较多，可集中存放在密封箱；如量较少且药材较一般，可存放在冰箱内；但若是较贵重的药材，如虫草、鹿茸等，可先用密封袋封装或防潮纸包裹，放入米缸底部(方法简单，但非常实用)。

    如果发现药材已经受潮，就应尽快晒干，或者用干净的锅文火烘、炒，除去水分。贵重药材，则可先平铺，盖上防潮纸或干净的薄纸，用高瓦数白炽灯照射除去水分，再用上述保存方法存放即可。

    防霉

    空气中存在大量的霉菌孢子，而药材的营养含量高，并有一定水分，在适当的温度下，孢子散落药材表面，就会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。

    一般情况下，药材能做好防潮工作，就基本上不会发霉。

    发现药材有霉变现象，首先应除去菌丝。通常用软毛刷或抹布沾开水擦拭，能沾水的药材也可直接用水洗，不便刷洗的，可混米糠簸动撞去菌丝，再用与除潮相同的方法处理，但应把时间加长，以有效灭除药材表面孢子。

    防虫

    引起虫蛀的主要原因是药材原有残存的虫卵，当温度达到一定程度就可以孵化，有些蛀虫无须药材含有水分，就可分泌出酶，分解药材内部物质，以得到生长所需的水分，同时引起药材变质。

    防虫关键是保存前的处理，高温下烘炒能有效杀灭虫卵，但不能炒制的药材，放进冰箱保存也是有效的方法。

    当药材发现虫蛀，一般情况下药材内部破坏已是较严重了，建议不要再食用。如掰断药材发现虫蛀不严重，除虫后应尽快使用，因为再保存下去还会发生虫蛀。

    西 药

    首先需要指出的是，药品包装说明书上都会注明贮存的条件，应该仔细阅读并执行。除此之外，注意以下几点：

    1、一般固体制剂(如片剂、胶囊、散剂等)，按说明书放在阴凉的地方即可。拆零药品最好可以装入小瓶加盖密封保存，注意不要两种药品存放于同一瓶内。包装药品最好保留外包装。这样可以减少光线对药物的影响，同时降低药物周围空气的流动。切忌把药物在冰箱内长期存放，在低温的条件下很容易使片剂裂片、胶囊硬化和散剂结块等，这些情况都影响药物溶解和吸收。

    2、液体制剂(如混悬剂、糖浆等)，使用前存放在阴凉处便可。但开瓶使用后，首先要注意瓶外药滴是否残留，保持瓶外干净，糖浆可放入冰箱保存。定期检查药瓶的表面，发现有霉菌应及时清理，并检查瓶内药物，一旦有霉变现象应停止使用该药品。

    3、长期病患者不鼓励囤积大量药品，一般最多保留一个月的用量，常备量在一周内为最佳。存放时应按说明书的指导。

    4、中药材存放应特别注意保持环境的干燥，防止霉变。发现霉菌立即清理并适当采用干燥措施。贵重药材建议使用密封箱，并用密封塑料袋分别包装存放。

    需要特别指出的是，药品存放对药物的有效性和安全性关系可大可小，家居存放药物请先仔细阅读说明书或在购买时向药师咨询。 (姜永涛), 百拇医药

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