1江苏无锡的一位观众问：听人说用微波炉加热鲜奶会致癌？

http://www.100md.com 2004年4月2日央视国际

有关专家说，到目前为止，没有找到关于用微波加热鲜奶可以致癌的资料。对于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养，关键问题在于加热时间的长短，牛奶加热时间越长，温度越高，其中营养的流失就越严重。因为微波炉加热速度极快，而牛奶要求的温度不能太高，所以用微波炉加热牛奶，1分钟左右就行了。(吴晓洋　)