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超市卫生隐患多 “藏污纳垢”须整治
http://www.100md.com 2004年4月3日 新华网
     新华网天津4月3日专电(翟维鹭)走进任意一家超市,低头看看手中拎起的购物提篮,会令您心头掠过一丝担忧。高度频繁的重复使用,生熟食品的交叉污染,甚至是消费者使用时的人为污染,还有购物推车、散装食品的货架、速冻食品的冷柜等的卫生都存在很多隐患,亟须整治。

    在记者日前走访的天津市多家大型超市中,购物载体的卫生隐患几乎成为这里的通病。在南楼附近的一家超市,走进入口后便会发现码放整齐的大量购物篮。仔细看看把手上的油腻痕迹、篮底网格上沾满的污渍,这里的卫生状况的确让人担忧。

    走进卖场,食品之外的卫生问题更为严重:随处可见被消费者丢弃的购物篮、手推车,大多数都是被化冻的生肉血水、渗出的熟食油污以及散漏的副食调料之类弄脏。但这些被严重污染的购物工具,竟然被一些保洁员、工作人员收集“整理”后,重新码放到超市入口或收银台前供顾客再次使用。

    在海光寺附近的一家超市,类似问题同样存在。记者在采访时发现,一些消费者会把已经选购的商品放回货架后重新挑选再取走,原来是因为发现了初次选购的商品被提篮或推车污染了,但这些被消费者或理货员重新摆上货架的商品,却无法避免其他顾客再次选购。一位消费者在接受记者现场采访时说,的确没太想到购物篮的卫生问题,但现在想想,实在是很可怕。因为超市里的东西很多都是要直接入口的,这样的污染隐患怎能保证食品的安全可靠!在采访中记者还看到,一些售卖酱菜制品、熟肉制品的货架,盛放散装糖果、蜜饯的大筐以及出售散装速冻水饺、速冻主食的冷柜,几乎都是沾满污渍。

    针对这个问题,一家超市的有关负责人员称,货架、提篮、购物车的保洁问题的确是应该由超市负责,但是要保证每天清洁所有提篮,从工作量或时间上恐怕还不太现实。

    事实上,污染状况恐怕不只是肉眼所见的一些血水或油污。而“来不及”或“工作量大”也不能作为牺牲消费者健康安全的理由。, 百拇医药