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走出饮食误区
http://www.100md.com 2004年4月6日 中微元素医学网
     走出饮食误区

    1、只有主食控制论,没有控制总热量,正确的认识是控制一日总热量的平衡膳食,只控制主食,不控制总热量,血糖控制不会理想。

    2、主食摄入量越少越好,糖是刺激胰岛素分泌的重要因素,主食为廉价直接的热量供应源,主食少于3两,容易出现饥饿。

    3、进餐越快越好,糖尿病人不可进餐太快,不宜产生饱腹感,造成食量过大,餐后血糖上升平缓。

    4、植物油多吃无妨,都知道植物油多吃有害,不知道植物油多吃也不好,植物油含不饱和脂肪酸,热量过高,容易产生高血压,高血糖,冠心病的重要原因。

    5、只吃素不吃荤,主张平衡膳食,动物性食物营养是植物性食物不能代替的,蛋白质含量高的,是优质蛋白,有机铬比无机元素吸收好。

    6、忌糖不忌盐,口味重点无妨。多盐即多钠,多水,与高血压有关,增加肾脏负担,每日摄取5-6克为好。

    7、红薯可以随便吃,红薯含纤维素 高,淀粉,糖含量也高,出现餐后高血糖,最好少吃或不吃。

    8、早餐不想吃,中餐来个饱,不吃早餐,容易引起低血糖,中午餐后,必然引起血糖升高。

    9、加餐可以随便吃,消瘦病人或注射胰岛素病人可以一日多餐,加餐不要吃含油脂过高的食物。

    10、不吃饭就可以不吃药,为了不吃药就不吃饭,糖尿病人因某些原因不能进餐,为了不吃或少吃药而不吃或少吃饭是错误的,长期导致营养不良。

    11、为了少排尿而少饮水,多尿体内并非水分多,而是血糖高导致,反而鼓励多饮水。

    12、血糖控制满意了,就不控制饮食了,因果颠倒,不控制饮食,血糖能控制好了吗?控制饮食将贯穿糖尿病治疗整个过程。

    13、消瘦糖尿病人可以随便吃,不可以随便吃。适当增加热量摄取,使体重增加到正常水平,可采用一日多餐的方法。

    14、注射胰岛素病人不可以控制饮食,胰岛素用量,在控制饮食基础上,依据血糖水平进行调整。

    15、用大油大肉炒菜时,我吃菜没关系,蔬菜加热过程中,水分丢失,油脂进入细胞,要讲究饮食平衡。

    16、饥饿难忍是病情加重,饥饿本是糖尿病症状,认真检查是否摄取量正常,在不出现低血糖的情况下,用黄瓜,西红柿充饥,可以吃些纤维素高的食物,逐渐减少热量,不要一步达标,让机体有个适应过程。, http://www.100md.com