食物纤维-无害的新方法
在食物纤维-无害的新方法
在有习惯性便秘的人群中，使用泻剂的情况十分普遍，特别是老年人。有关调查显示，有68%以上的老年人服用更衣丸、大黄苏打、果导类等刺激性泻剂。然而，这些通便助泄的保健品或药品中含有一种蒽醌类化学物质，对人体有很多不利的影响：其一：损伤结肠肠壁的肌肉、神经、血管和淋巴细胞，长期服用会造成结肠袋逐渐消失，而结肠袋正是肠蠕动不可或缺的组织结构，它的功能丧失就会出现大便失禁。其二：这种化学物质可导致结肠黑变病，主要表现为结肠黏膜内大量黑色素沉着，当医生为病人进行内镜检查时，可见肠壁呈现像老虎皮斑纹的图案，这种结肠黑变病与结肠癌的发病有一定关系。
那么，是否有无害身体的方法能防治习惯性便秘呢？专家建议，应该从造成便秘的原因着手，才能找到根治此病的良方。习惯性便秘的主要原因是缺少了膳食纤维，多吃蔬菜和水果可以有效地防治便秘。按正常人每天需要摄入25-40克膳食纤维计算，相当于每天要摄入4千克左右蔬菜，才能达到膳食纤维的需求量。说到这里，你一定会问，谁能吃得下这么多蔬菜呢？
其实，这就启发我们在日常营养摄入时，必须有意识地选择膳食纤维含量较多的食物。高膳食纤维食物中包括玉米、燕麦、大米、小米、小麦、杂粮、薯类等谷类；苹果、枣子、柿子、葡萄、杏、香蕉等水果；芹菜、菠菜、雪里蕻、韭菜、蒜苗等根茎类蔬菜；黄豆、大豆、白豆、碗豆等干豆
除了有目的地增加膳食纤维摄入，还有一个清理肠道的好办法，那就是适当选择水溶性膳食纤维制剂。膳食纤维包括不可溶性和可溶性两种，不可溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素等，口味淡而无味。水溶性膳食纤维包括果胶、树胶、海藻多糖等，主要存在于豆类、燕麦、欧车前种子等中。
此外，鉴于膳食纤维对人体健康的益处，1998年2月美国药物与食品管理局发表了一项声明，允许在食物(如燕麦、车前子等)标签上标明：富含可溶性纤维的食物，可预防心血管疾病。国际糖尿病学会也推荐增加膳食纤维摄入量作为防治糖尿病措施之一，因此它还可作为糖尿病患者正餐的补充剂。膳食纤维还能加快肠蠕动，可减少致癌物质对肠壁的刺激，也具有预防结肠癌作用。, http://www.100md.com
在有习惯性便秘的人群中，使用泻剂的情况十分普遍，特别是老年人。有关调查显示，有68%以上的老年人服用更衣丸、大黄苏打、果导类等刺激性泻剂。然而，这些通便助泄的保健品或药品中含有一种蒽醌类化学物质，对人体有很多不利的影响：其一：损伤结肠肠壁的肌肉、神经、血管和淋巴细胞，长期服用会造成结肠袋逐渐消失，而结肠袋正是肠蠕动不可或缺的组织结构，它的功能丧失就会出现大便失禁。其二：这种化学物质可导致结肠黑变病，主要表现为结肠黏膜内大量黑色素沉着，当医生为病人进行内镜检查时，可见肠壁呈现像老虎皮斑纹的图案，这种结肠黑变病与结肠癌的发病有一定关系。
那么，是否有无害身体的方法能防治习惯性便秘呢？专家建议，应该从造成便秘的原因着手，才能找到根治此病的良方。习惯性便秘的主要原因是缺少了膳食纤维，多吃蔬菜和水果可以有效地防治便秘。按正常人每天需要摄入25-40克膳食纤维计算，相当于每天要摄入4千克左右蔬菜，才能达到膳食纤维的需求量。说到这里，你一定会问，谁能吃得下这么多蔬菜呢？
其实，这就启发我们在日常营养摄入时，必须有意识地选择膳食纤维含量较多的食物。高膳食纤维食物中包括玉米、燕麦、大米、小米、小麦、杂粮、薯类等谷类；苹果、枣子、柿子、葡萄、杏、香蕉等水果；芹菜、菠菜、雪里蕻、韭菜、蒜苗等根茎类蔬菜；黄豆、大豆、白豆、碗豆等干豆
除了有目的地增加膳食纤维摄入，还有一个清理肠道的好办法，那就是适当选择水溶性膳食纤维制剂。膳食纤维包括不可溶性和可溶性两种，不可溶性膳食纤维包括纤维素、半纤维素、木质素等，口味淡而无味。水溶性膳食纤维包括果胶、树胶、海藻多糖等，主要存在于豆类、燕麦、欧车前种子等中。
此外，鉴于膳食纤维对人体健康的益处，1998年2月美国药物与食品管理局发表了一项声明，允许在食物(如燕麦、车前子等)标签上标明：富含可溶性纤维的食物，可预防心血管疾病。国际糖尿病学会也推荐增加膳食纤维摄入量作为防治糖尿病措施之一，因此它还可作为糖尿病患者正餐的补充剂。膳食纤维还能加快肠蠕动，可减少致癌物质对肠壁的刺激，也具有预防结肠癌作用。, http://www.100md.com