西红柿花生小枣粥(防癌肴馔)

西红柿花生小枣粥

http://www.100md.com 2004年4月8日央视国际

西红柿花生小枣粥，适宜于虚弱的癌症患者如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。小枣和西红柿含丰富的维生素C，能增强人体的抗癌能力，西红柿中“番茄素”也被认为有抗癌作用，先煮花生米和小枣，熟时加入洗净的大米或小米成粥，食用前拌入洗净切碎西红柿，每日1—2次。(吴晓洋　)