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编号:10417975
http://www.100md.com 2004年4月13日 吴晓洋
本次抽查中发现的主要质量问题有以下几点:,食糖的正确选购使用小常识,一、产品分类,二、产品选购,三、产品保存和使用,四、其他
    

    为加强对食糖产品质量的监督,进一步提高食糖产品质量,促进糖业的健康发展,近期,国家质检总局对白砂糖、赤砂糖、绵白糖等食糖产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了内蒙、山东、广东、广西、海南、云南、新疆等7个省(自治区)97家企业生产的99种产品,合格78种,产品抽样合格率为78.8%。其中,抽查了白砂糖85种,赤砂糖3种,绵白糖11种。

    本次抽查中发现的主要质量问题有以下几点:

    1、部分产品二氧化硫残留量超标。二氧化硫既是漂白剂也是防腐剂,但也是甲醛次硫酸氢钠(俗称“吊白块”)的主要成分,对人体有一定的危害性。本次抽查中有4种产品二氧化硫残留量超标。主要原因:一是,生产企业使用二氧化硫和碳酸钙吸附杂质;二是,二氧化硫也可以起到防腐剂的作用,一些企业添加时控制不严,致使二氧化硫残留量超标。

    2、一些产品蔗糖分含量不足。蔗糖分(总糖分)是衡量食糖质量高低的重要指标 ......